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第八十六章万盛楼(1/2)

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“恭喜李大家”

“李大家开业大吉”

“李大家····”

两个月后,林海站在重新装修过的酒楼前,迎接着一个个来客,经过两个月的筹备,林海把酒楼重新开业了,并且命名为万盛楼。

林海原本就在青光城有极大的名气,再加上穆氏的鼎力支持,所以今日前来道贺的宾客极多,万盛楼都已经摆不下了,只能在旁边的酒楼重新再开一些桌席,而万盛楼自然是招待一些贵客。

“欢迎光临”

客人一进门,就能看见大堂里站着两队侍女小厮对着他们齐声问好鞠躬,问好之后会有侍女带领客人进入包房,一进门,侍女也会帮忙拉开凳子请贵客落座,并且奉上茶水点心,要是以后营业则会有菜单奉上,请客人点菜。

万盛楼三层,但只有二楼三楼有包间,一楼不接客,只做大堂,两层楼的包间也只有九个,大小不一。

不过万盛楼主打则是服务,这里的小厮侍女皆为精挑细选,男的俊俏,女的漂亮,而且受过依琳和依云一个多月的训练,要求他们不管何时,必须要面带笑容,动作干练,手脚勤快,贴心服务。

“上菜了,诸位老爷夫人,这一道菜叫做东坡肘子,取上等猪腿,经过·····”

“诸位公子小姐,这道汤叫做人参小母鸡汤,取燕州上等人参配半年的小母鸡,经过文火两个时辰熬制而成,具有滋补····”

包房之中,最少会有一男一女两个服务人员随时伺候,年龄大一些的叫老爷夫人,年龄小一些的叫公子小姐,上的菜也会简单的介绍,还会帮他们打汤取饭,万盛楼的服务可比林海记忆里某底捞的服务还要好,当然,价格也是贵就是了。

“李大家,你这万盛楼招待客人的方式可是青光城一绝,以后真的是每次都这样招待的?”

一个最大的包房之中,林海亲自陪着城中大商号主事,一个商号主事说道。

“这是自然,我们万盛楼不仅要菜好吃,还要服务好,要不然如何在青光城这大大小小八十余座酒楼之中脱颖而出呢”

“李大家,你是怎么做到让那些小厮侍女如此周到服务的”

“原因简单,唯钱而已,小厮侍女一月二两银子的月俸,包吃包住,然后每月盘账,按照每月盈利多少,给予他们奖励,盈利越多,他们拿得也就越多,自然是愿意用心服务客人了,不过这些都是不重要的,重要的是客人开心,在我万盛楼吃饭,吃的就是开心两个字”

林海笑着说道,寻常酒楼只有小厮,每月除了吃住外也就几十文钱,林海最少也给二两银子,所以应聘着极多,要求再多也不怕没人来,也不怕他们不肯拼命干。

而且林海还把现代企业的一些管理方式带来了,出错有罚,做好有奖,每月按照盈利给他们奖励,到时候账本公开,种种激励措施下来,这要是还搞不好,那可就没天理了。

“李大家,这要是遇到胡搅蛮缠的客人怎么办”

“凉拌,只要不违底线,我们都会以客人为主”

“什么是底线呢”

“比如看上我酒楼的侍女,那可不行”

“哈哈哈,李大家说笑了”

一群人哄堂大笑,不过有些人面色有异,因为林海这话可是说道一些人心坎上了,酒楼的侍女个个都有不俗的样貌,又受过接人待物的专业训练,温柔可人,看得不少人是心痒痒的。

开业酬宾,林海一口气推出了十余种新菜,都不是这个世界里有的菜品,一群客人吃得也是极为的开心。

“李大哥,你总是有化腐朽为神奇的本事,区区一座岌岌无名的酒楼,被你这么一改,可是把城中其余酒楼全都比下去了”

一楼大厅之中,穆云对刚下来的林海说道,她刚刚找酒楼掌柜了解过了,对于林海颁布的一些措施,也极为心动,很多东西都可以用在穆氏商号里,小小一个酒楼竟然有大文章。

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