第二十六章 红烧肉(1/2)
沈青乐凑上来,一脸馋样地说:“二姐,咱们今天真的还可以吃肉?”
“当然了,二姐不是答应过你们,以后天天给你们烧肉吃,再说这两天还是挺热的,这肉买回来不马上烧了吃,就该坏了。”
青宁一边说一边拎着肉,准备到外面去洗,沈青乐则在后边屁颠屁颠地跟着。
沈元平抱了柴禾进来,不由得笑骂了一句:“小馋猫!”却也没再多说什么。
沈元安则很懂事地过来,“大哥,我来帮二姐烧火,你去收拾二姐买回来的东西好了。”
“对,大姐,乐乐也帮着三哥一起烧火!”沈青乐也坐到灶台后面。
看了两个懂事的弟妹一眼,青宁眼里浮现起一丝笑意,对沈元平说:“大哥,刚才我在镇子上碰到沈青花了,她看我买了那么多东西,一会儿准会拉着那家人上门找麻烦,你先把东西整理一下吧。”
沈元平听了深以为然地点点头,那家人什么性情他是了解的,嘱咐了沈元安两句就往堂屋去了。
青宁见他走了,又吩咐沈青乐,“乐乐,你去帮二姐洗些咱们从山上采的蘑菇,二姐放在红烧肉里,那味道好吃得能叫你把舌头吞下去。”
“真的?”沈青乐眼睛里立即冒出亮晶晶的光,连沈云安也探出头来看向青宁,得到了她肯定的回答后,两个小的立即干劲十足地去干分配给自己的事了。
灶间修了三个灶,一个大灶是蒸米饭的,一个小点的是炒菜用的,中间还有一个小锅是烧热水的,这样就不用特意去烧水了,村里大多数人家的灶间都是这么安排的。
因为青宁在镇上买了不少肉包子回来,中午她也不想做饭了,就把有点冷掉的肉包子放在竹子编成的筏子上加热就可以了。
她又把小锅刷干净,吩咐沈云安别把小锅烧得太旺,等锅热后,倒了一点油进去,过了一会儿,她又用手在锅上试了一下温度,觉得油温差不多了,才把切好的猪肉倒进去。
沈青乐洗完蘑菇就站在灶边,看着二姐炒菜,听着猪肉遇上油,发出“剌啦”的声音,脸上洋溢出一种名为幸福的笑意。
火灶炒出来的菜,有着它特有的烟熏香气,不光沈青乐和沈元安觉得馋了,还刚收拾好东西走进灶间的沈元平也不自觉地吞了吞口水。
青宁听到声音回头冲他笑笑,“大哥,你收拾出来的酱油和糖呢。”
沈元平愣了一下,立即把手里拿着的调味料递了上去,青宁看五花肉煸炒得差不多了,就接过沈元平递过来的酱油和糖,倒了些在锅里。
酱油是增色的,糖是去腥提鲜,在这个没有味精,鸡精的时代,也只能用这些了,不过她还是没忘了放姜和酒,猪肉也是有腥味的,没有这些处理也是很吃的。
沈青乐看自家姐姐熟练地挥动着锅铲,不由自主地道:“二姐,咱今天吃得比刚分家出来那会儿还好,要是娘也在的话就更好了。”
听了她的话,青宁拿着铲子的手顿了顿,老实说,她对原主的那个娘没什么感觉,只是记忆当中她是个很温柔的女人。
沈青乐的话一出,灶间里的四个人都沉默了,好一会儿,青宁才打破沉寂道:“那什么大家都不要伤心了,娘她在天上一定会过得很幸福的,天天都有红烧肉吃。”
“真的吗,二姐,娘也会有红烧肉吃?”沈青乐抱着青宁的腰闷闷地问。
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