第96章 美味水煮鱼（2/2）

“小姑娘，这可不是闹着玩的，这是要做给大人物的吃食，可不是普通的家常菜……”

“让我试一道菜，您尝尝再说？”

张主厨看着顾兮颜，只见顾兮颜那双杏眼里毫无一丝俱意和怯场，浑身更是透着一股子无与伦比的自信。

想着如今也没有别的法子了，张主厨沉默了一下，还是点了点头。

顾兮颜这边开始做菜，张主厨也趁着这个时候，让人拿来了药和纱布，临时的先包扎止血。

“姑娘，您还要做什么？我给您准备？”

小山子在顾兮颜的身边，很是热络的想要帮忙来。

毕竟，刚刚要不是因为他，张主厨也不会受伤。

所以小山子也很想要出一份力来，也算是弥补。

顾兮颜看了看小山子，想了想，报出了几个菜名，让小山子备下。

与此同时，顾兮颜则是找他们要来了几只草鱼。

张主厨的目光一直落在顾兮颜的身上。

看到顾兮颜麻利的将那草鱼开膛破肚，再将其一刀刀的片成鱼片后，一脸惊奇。

只见顾兮颜的刀工精湛，那每片鱼肉都薄如蝉翼，粗细均匀！

这样的刀工，就算是他都很是勉强了！

可顾兮颜不仅刀工好，速度还比他要快上不少！

原本还带着一丝怀疑的张主厨，此时倒是放心了几分。

梁婶看到顾兮颜的手脚麻利后，也是微微的松了口气。

毕竟这顾兮颜现在代表的可是她，若是顾兮颜掉链子了，那她以后怕是这差事儿也得跟着丢了。

只见顾兮颜先将白酒、蛋清、盐、淀粉将鱼片给抓匀。

热锅后，将备好的豆芽和黄瓜炒香后盛出放在碗里备用。

随后，顾兮颜将葱姜蒜和辣椒粉倒进了油锅，轻轻的炒了几下，再依次加入鱼骨和鱼头。

浓郁的香味已经开始飘荡在整个后厨里头，大家伙儿仅是闻着，就忍不住的流口水了起来。

“这可真香啊！她这是啥做法？这里头放了啥玩意儿？”

“不知道，不过闻着倒是有点儿像是茱萸，但又比茱萸更香一些。”

大家的话顾兮颜没有理会，不疾不徐的做着菜。

当鱼头和鱼骨炒到变色后，加水烧开，又熬了十分钟后，顾兮颜这才将腌制好的鱼片一片一片的下到了锅里。

不一会儿的功夫，那鲜红的汤底加上嫩白的鱼肉在锅里沸腾。

“咕咚咕咚”的声响，就好似最美妙的交响乐一般。

当鱼片微微卷翘后，顾兮颜将煮好的鱼直接倒入了先前炒好的豆芽和黄瓜里头。

又切了一把香葱洒在了鱼肉上面，再将烧得滚烫的热油直接浇在了鱼肉上。

“呲”的一声脆响，浓郁鲜辣的鱼肉香味瞬间被激发得更加的极致。

顾兮颜收了手，看向了张主厨，微微颔首道：“这是水煮鱼，您尝尝看。”

众人看到张主厨拿起筷子夹起了一片鱼肉，放入了口中吃了起来。

看着张主厨的腮帮子一动一动的，而且那筷子又不自觉的一下接着一下的去夹那鱼片后，大家伙都忍不住了。

“这味儿到底咋样啊？您这是急死我们了！”

“还用问？肯定好啊！不然就张主厨如此挑嘴的，怎么能吃这么多？”

“不行，我忍不住了！我得尝尝！”

一个人动了筷子后，其余人也跟着动了筷子。

前头在上课的学子们一个个都有些魂不守舍了起来。

“诶？今儿个这后厨做了啥啊？咋那么香呢？”

“可不？这引得我上课的心思都没了！”

“这还得等多久才下课啊？我猜这后厨今儿个肯定有好东西！”