第六十八章头秃大厨（2/2）

“他叫toutul，这件餐馆的老板就是他，他以前在法国蓝带进修过，不仅泰国菜做的好，西餐也做的好！”马云晓介绍道。

而闵婕没有注意到马云晓对大厨的实力介绍，而是关注到了他的名字，“头秃？！”

又看了一眼大厨的光头，心中暗道：“确实挺秃的！”

秃头大厨率先向闵婕伸出了宽厚的大掌，示意握手，两人礼貌的握了手后，就开始比试了。

做菜前，两人得解释一下自己做什么菜。

大厨先解释，他要做的是泰国很著名很常见的冬阴功汤！

这是他最拿手的泰国菜，他们祖上发家就是靠这道冬阴功汤，他很好的传承了先辈们的手艺，现在他开的餐馆中最受欢迎的泰国菜就是冬阴功汤。

大厨说得满脸自豪，翻译随后翻译出了他的话，闵婕听了礼貌的鼓鼓掌。

然后就是她解释自己要做的菜了。

闵婕要做的菜是茄汁大虾，，闵婕的解释是这道菜是她最受欢迎的菜。

但其实只是因为闵婕会的菜里面很少是符合泰国人口味的，茄汁大虾酸酸甜甜咸咸，应该比较适合泰国人，还有就是泰国这边的虾很新鲜，做出的茄汁大虾一定不错。

两人分别解释完自己要做的菜后就开始做菜了。

头秃大厨还贴心的把靠近他一旁的虾分了一半到闵婕这边的一个空篮子里。

闵婕不由得对头秃大厨更有好感了，真是和蔼可爱的大叔。

头秃大厨虽然看着块头大，但是那一双手却十份灵活，处理起虾来又快又干净。

只见，他用一把小刀轻轻割开虾背，用刀尖的钝面挑出虾线，再砍掉虾头，放到盘子了，等盘子里的虾足够是，他开始剥壳，很块他一盘虾就处理完了。

闵婕处理虾的速度也很快，不过她的方法和头秃大厨的方法有些不同，她是先用牙签穿过虾背中间，挑出虾线，再砍掉头，去除虾壳。

闵婕用的虾要多些，所以处理的时间比较长，头秃大厨处理完虾看了一眼闵婕，就看到她在用牙签挑虾线，觉得这个方法十分的方便巧妙。

不过现在在比赛，他也不好做其他事，不然他一定会试试这种方法。

冬阴功汤要用到的食材比较多，大厨看了一会儿闵婕处理虾，就又开始准备食材了。

大厨先把一根大葱的葱白、香茅、芜荽切成小段，打开火，锅烧热后，倒入切好的佐料，再把先前的虾头到入，翻炒至虾头变红，然后加水。

在熬虾头汤是，大厨准备其他的食材。

而闵婕这边终于处理好了虾，一共二十只，她这次要做一份大的茄汁大虾。