第18章，继续狩猎（中）（1/2）

陷阱瘫落下去，说明有动物中招了，喻梅萍和俞虎赶到陷阱边向下一望，有一只灰褐色的小动物，躺在陷阱里，个子有两只兔子那么大，肚子已经被竹签刺穿了，俞虎趴在地上，用手伸下去刚刚够得着，拉出来一看，还有一些体温，估计是昨天掉下去的，当时没死，撑了很长时间。

“这就是竹鼠！”喻梅萍说道。

竹鼠的头是圆的，看上去很可爱，不像人们平时看到的老鼠嘴是尖的。

喻梅萍吐了口气：“今天总算有收获了，等一会再去捕鸟的那个地方看一看，多少总会有点东西。”

两只斑鸠，十几只麻雀，这就是今天抓鸟的收获。

等他们回到窝棚那边，俞玉明和俞榆都在那里，俞榆也在帮忙，窝棚的三面，已经被他们用树枝补得差不多了，已经像模像样有点屋子的样子了。

“再盖上稻草，我明天再做两扇门，就差不多了！”俞虎说。

喻梅萍围着周围看了一圈，建议道：“窝棚的周围应该挖条排水沟，把水引到坡下去，不然下雨的时候水可能要漫进来！”

“黄三呢？来过没有？”喻梅萍又问道。

两个人摇了摇头：“自从你们走后就再也没有出现过！”

俞虎笑着说：“估计累瘫了，明天如果他敢再来，再带他去钻山沟，让他这辈子都记住！”

“对了，你们抓到什么了吗？”俞榆问。

喻梅萍把箩筐拿给他们看。

“这是什么？”

“这叫竹鼠，专门吃竹子长大的，味道好得很，今天晚上就吃！”

喻梅萍又转身对俞玉明说：“等一会下山你回家跟你妈说一声，你晚上就在我们家吃吧，今天我家菜多，而且今天我做菜，你们尝尝我的手艺。”

玉明点了点头。

今天回去要比往常早一些，回到家里，喻梅萍就忙开了，她抓了几十条小鳝鱼，放到盆子里。

俞虎皱了皱眉：“早上钓鱼的时候，你把小鱼都扔了，这些小鳝鱼也没啥吃头。”

喻梅萍摇了摇头：“你不懂，它们和鱼不同，小有小的吃法！”

喻梅萍找了一小根竹片，把它削成像刀一样，又在石头上在把刃的地方磨光磨平，她这是要准备划鳝丝，这样的做法估计在这个年代至少在这个小山村里是不会有人会做的。

喻梅萍去烧了一锅热水，又找了一个篓子盖在鳝鱼的盆上，水烧开后，喻梅萍把热水隔着篓子倒了下去，下边的鳝鱼蹦达了一会都被烫死。

欧阳芸是北方人，她也没弄明白女儿要干什么，也站在旁边看着。

划鳝丝是个技术活，整个过程有三个要点：首先使用的工具一定要趁手；第二热水泡鳝鱼的时间一定要掌握好，时间短了鱼肉还是生的划不下来，时间长了熟过头，划的时候会断；第三，划鳝丝俗称三刀两片，鳝鱼的骨头是三角形的，第1刀把它肚子上的肉划下来，第2刀竹刀不能划到底，刀刃只能深入到一半，划的过程中中指要抵住桌面，第3刀，把鳝鱼转小半个身，这一刀下去，鳝鱼骨肉分离，所以第二第三刀，只能划出一片鳝鱼片，而且整个过程速度一定要快。

喻梅萍从厨房里拿出了一块面板垫在下面，泡熟的鳝鱼捞出来用水冲一下，随后就是令人一片眼花缭乱的动作。

只见她左手不停的翻动，右手不停的快划，眼睛都不看在面板上，光凭手感在做，一会儿功夫，几十条小鳝鱼都不见了，左边都是骨头，她的身前整整齐齐的码满了一条一条的鳝鱼肉，随后，她将那鳝鱼肚子的肉片挑出来，剥除里边的内脏，再用冷水一冲沥干水，放在砧板上切成一段一段。

喻梅萍又剥了几只竹笋，把它们切成丝，放在一边。

喻梅萍对着发呆的俞虎道：“你怎么还在这里？快去把竹鼠清理出来，我们晚上还要吃！”俞虎一拍脑袋，马上去做自己事情。

喻梅萍又对欧阳芸说：“娘，今天晚上你歇着，菜我来做，你只要把蔬菜洗出来就可以了！”

喻梅萍把满肚疑惑的欧阳芸也打发走了。

接下来的时间是喻梅萍大展身手的过程。

饭桌上面摆的是：红烧鲫鱼、爆鳝丝、竹笋竹鼠汤、炒青菜，酱炸麻雀，色香味型俱全。