牛尾汤（1/2）

牛尾这食材，自古便是佳肴。到现代肉类行业工业化后，价格都居高不下——在古代自然就更稀奇了。

云绮忍不住望了望那锅肉汤：“哪来的牛肉？牛肉便够难得了，这还是拿牛尾与嫩牛肉炖的浓汤。”

璎珞边盛肉盛汤，便对她道：“只要不碰耕牛，好牛肉也没多难找来。再过几个月天凉了，西北卖牛羊肉、罕见宝刀的边民，南边产芋头、甜橙的农人，他们的货都有商人运的。吃不吃？”

云绮的口水都要下来了，但还是想拒了：“还是不了。你年纪小，这肉你吃了补身子吧。我哪里缺肉呢。”

“那你喜不喜欢吃牛肉？”小姑娘问她。

云绮点了一下头。

璎珞盯着她看了一眼，一针见血地道：“那你还记得上次吃牛尾汤这种东西，是什么时候吗？”

“啊，这个我想不起来了。”云绮陷入了回忆。上次是什么时候来着……

“你快吃吧，能说这话得多久没吃好肉了。”璎珞把碗筷汤勺塞给她，“先给你些汤和嫩牛肉垫垫肚子。”

云绮上次吃的肉还是泥鳅，被她说得眼泪都要掉下来。

她接过碗筷边说：“你说得我都想起自己多穷了。”

璎珞一屁股坐在椅子上，晃着腿也端起了碗：“那你快吃呀。”

云绮夹了一块牛肉，入口软嫩又劲道、比现代涮锅馆的养殖肉要香不少。她又喝了口汤，汤虽香浓却略咸了一些。

云绮突然想起月影买过炒麦粒，让她“当养生茶将就着喝”。

璎珞埋头吃得正香，另二人又在说体己话，也就黛黛注意到云绮在做些什么。

“这桌上也有酒水瓜果，还有乳酪浇汁的酪樱桃。哪至于你拿自己带的东西泡水——”

黛黛说到一半便顿住了。

云绮美滋滋地将麦茶水倒进肉汤，拿小勺搅了几下便开始喝。

黛黛放下柳琴，径直向她走来：“这不像你们汉人的吃法，倒更像是我母亲家乡常见的。”

黛黛也不嫌弃那塞在小荷包里的炒麦粒干瘪，取了半勺也如法炮制地喝了起来。

牛尾汤过咸，兑上麦茶水后肉香尚在又多了谷香，淡了些却也更养人。