第四十章 抗旨（1/2）

程处弼道：“师傅，您今天教我做菜么？”

提起这件事，李治就头疼。

教程处弼做菜。

着实有些累。

不教他做菜，又没办法运营酒楼。

“看在那八千拜师礼的份上，我就勉强教你炒两样菜。不过你看仔细了，我只教一遍，学不学得会，全看你的悟性！”

“好嘞师傅！”

程处弼赶紧去准备厨具和食材。

李治花了二十分钟。

讲解了三种菜品的制作方法。

蒜泥血皮菜！

开胃酸豆角！

鱼香菜！

这三种都是开胃的菜品。其中蒜泥血皮菜最为清爽，解腻。对那些吃惯了大鱼大肉的富人来说，能吃到一盘蒜泥血皮菜，绝对是福音。

开胃酸豆角，专治厌食！

至于鱼香菜，故名思议，它所散发出来的香气，有着浓郁的鱼香。但是，这道菜里并没有鱼。而是用一种叫做鱼香草的植物代替，加入进去后，比真的鱼，还像鱼。而且，味道极美，不输唐朝任何鱼类的菜品。

“就这些……你好好学吧！”

“按照我教你的，融会贯通，肯定能成为一名出色的大厨！”李治说道。

“好的师傅！”

程处弼激动不已。

学好这三种菜，他就可以开店了。

到时赚个盆满钵满。

正午。

程处弼现学现卖。

把这三种菜端上桌。

李丽质带着怀疑的目光看了一眼，噘嘴道：“处弼，你这能吃吗？”

“这……我也不知道！”

“一切都是按照师傅传授的步骤进行，至于能不能吃，我……。”程处弼并无把握。

“要不我先尝尝？”

程处弼鼓起了勇气，先吃了一口鱼香菜。

感觉很不错！

“师傅，您快尝尝……。”第一次学着做菜，能做成这样，程处弼已经是非常满意了。在他看来，已经超过了对面的天一酒楼。

“呸！”

“太淡了！”

李治把刚吃进嘴里的鱼香菜，原封不动的吐在了桌子上，说道：“你做菜的方法和步骤，都没有错，但是添加的盐，却差了些许……。”

“师傅，您也没说，需要加多少盐啊！如果加的多了，更没办法吃！”

……

这确实是一个问题！

之前在后厨，他只是大概讲解了做菜的步骤、以及需要放入哪些调料。却并没有细说调料的用量。

这样敷衍了事，程处弼怕是很难拥有顶尖的厨艺。

为了酒楼能一炮而红，成为京城里最有名望的酒楼，李治下定决心道：“我回去写一本食谱，让罗通拿给你！”

“有了这本食谱，你不仅能清楚做菜的步骤、用料、用量，还能使你开阔眼界，一览很多没有见过的美食！”

程处弼千恩万谢。

并且向李治保证：“我一定会成为京城最好的厨师！”

虽然程处弼做的菜不咋样，也比对面的酒楼好些。众人退而求其次，勉强享用了桌上的三盘菜。

吃饱喝足。

李治给这座酒楼取了一个名字——京城第一酒楼！

他毫不掩饰自己的野心！

要做就做第一！