第329章 传承者(1/2)
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聂锦程在京城等待时机,采薇在月亮湾潜心研究菜式,酒楼的生意交给采兰跟苏醒处理。
如今采薇家生意越来越红火,几位掌勺功不可没,他们已经将采薇家三个字刻在骨子里,完全当做自己的事业一般上心。
先前那些商业模式都得到传承,一众人等都能玩转这些套路,并且得心应手,虽然没有人有能力想出新点子来,但原先的一成不变仍旧会为他们带来收益。
自从连锁商铺这个概念在嵊阳府得到应证,采薇早先就在计划布局到外省,这个任务交到吴良??身上,他也一直很重视这个问题。
“采兰,我有好消息给你!”
吴良??骑着高头大马来到省府酒楼,他知道师父在月亮湾准备斗厨一事,打算把这个消息告知师父之前先让采兰知道。
“吴大哥,什么好消息呀?”
聂锦程跟吴良??私下有约定,让他尽量避开那些伙计跟新招进来之人,吴良??自然懂得聂兄弟的心思,没有立即言明,只是让他们两个稍后单独见面。
“学会卖关子了哈!”
采兰故意酸了一句,表示等她打点好酒楼日常事务,马上过去跟吴良??汇合。
“还有呢!把梓莘姑娘也叫上,这个我还是懂的!”
苏醒紧接着调侃吴兄弟一句,然后跟采兰一起转身走进酒楼。
大胡子派到采薇身边的山羊胡,还有宣威府那位心怀鬼胎的厨者都看到吴良??这一举动,心里或多或少有些想法,一度认为他们的身份可能被东家知晓,人家不露声色可能是在等一个机会。
等到酒楼打烊,采兰跟苏醒带着梓莘来到吴良??所在的省府酒馆,这是不久之前吴家新开的酒馆。
“吴大哥,不是说给我带来了好消息吗?”
采兰见吴良??心思一直在梓莘身上,故意咳嗽一声转移他的注意力。
“当然有好消息,不然我不会亲自跑这一趟!”
吴良??说他一直按照师父吩咐,在宣威府留意适合开酒楼的地段,盘下合适的铺子,如今他已经定下好几处铺子,跟老板谈得八九不离十了。
“那倒真是好消息!”
采兰亲自给吴良??倒上一盏茶,然后继续听他说下去。
既然在外省开设酒楼,当然要以宣威府往下发展,只有在省府站稳脚跟才能往州府以及县城发展。
“铺子倒是有了,那掌勺呢?”
苏醒问到,即便有了铺子,可掌勺也是不可或缺的因素,否则那些铺子只能当做摆设。
吴良??不紧不慢喝了一口茶,悠然自得。掌勺之事他当然也有考虑到。在定下铺子的同时,就让朋友发布了招募令,很多善于做厨之人都来应征。
要做采薇家的掌勺,可不是什么人都能胜任,吴良??深谙这个道理。
毕竟在采薇身边待过一段日子,对厨艺还是有几分了解,知道如何去分辨一个人是否有做厨的基础,是浑水摸鱼、滥竽充数还是有真本事都逃不过他的眼睛。
“我亲自遴选了一部分厨者,最后选定了几位,他们的实力还是不错的。”
毕竟吴良??对于厨艺还是很生疏,也只能大概判断一下,最终还是要由东家拍板决定。
他的想法是,让那些厨者先来嵊阳府,能不能成为采薇家未来的掌勺可以让采兰以专业眼光去判断。
“可是,就算他们有能力,但要如何学习采薇家的特有菜式呢!会做采薇家特有菜式是每位厨者必备的技能。”
梓莘的问题吴良??也考虑到了,他认为那些经过遴选留下来的厨者,可以去到州县,由每位掌勺一对一指导,他们可以留在那里跟掌勺们近距离接触,单独教学肯定能做到他们想看到的效果。
“想不到吴兄弟现在经商的头脑很在线嘛!”
苏醒很赞同吴良??的提议,采兰也对吴大哥的提议表示满意,不过她还是想让姐姐做出决定,毕竟她才是真正的东家。
他们这些人跟在采薇身边耳濡目染,如今在潜移默化下都成了一个又一个精明之人,对生意跟如何在江湖上做人都有建树,几个人都成了各自领域合格的传承者。
“要不我们明天就回月亮湾一趟吧!”
反正小土豆现在可以独当一面,梓莘跟庞师傅做厨功底也取得长足进步,采兰也可以安心暂时把掌勺的重任交付于他们。
第二日,他们一早从省府出发,途经州府时在夏天那里稍作片刻,又马不停蹄来到县城,分别短暂拜访吴家跟苏家,最后在市集上采买了一些物品,不紧不慢回到月亮湾。
应父应母今日并没有去镇上酒坊,而是留在院子里归类食材,雷家的第二批食材已经到位,采薇一个人忙不过来。
“父亲,母亲!”
采兰已经很久没见到两老了,刚进院子就扑但母亲怀里撒娇,两老看到女儿女婿突然回来,也十分高兴。
苏醒把东西拿去屋里放下,很识趣的主动打扫卫生,吴良??则帮着一起归类食材。
“姐姐还好吗?”
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