第225章 鬼厨出场(1/2)
食味江湖正文卷第225章鬼厨出场每一桌的菜式都需要先确定,采薇让两位把自己要做的菜式都写下来,最后根据大家的菜式组合在一桌,这才叫五湖四海嘛!
厨尊夏天也是见过世面之人,有些菜式对他来说特别有新意,加上这次是订亲宴,必然需要契合订亲这个主题。
【玉河百叶】、【双乳篌】、【六味鱼】、【红椒酥柳】,其它菜式视情况而定,这四种菜式是确定好要上,还有些菜式可能不会端上桌,还要看唐二会做哪些小吃类。
唐二说他的小吃类跟平常,自己只是对于那些味道很向往,做起来也不太难,他稍后会把名录交到采薇手里,让她做出选择。
采薇亲自操刀那些压轴菜,也是最难掌握的部分,每一道菜都有其独一无二的寓意。
今天的后厨异常忙碌,很早就有人开始布置,把采薇家张灯结彩,挂上红绸缎,一派喜气洋洋的景象。
采薇做的菜式才是亮点,夏天他们凑上去看了一眼她罗列的菜单,真想不到她会做这么多菜式,应该是涵盖了八大菜系每一种有寓意的菜式:
【喜庆满堂-----八彩蝶】、【鸿运当头-----乳猪拼盘】、【浓情蜜意-----鱼香焗龙虾】、【金枝玉叶-----辣椒炒花枝仁】、【大展宏图-----雪蛤蒸鱼翅】【金玉满船-----蚝皇扒鲍贝】、【年年有余-----豉油蒸老虎斑】、【花好月圆-----香菇扒时蔬】、【永结连理-----美点双辉】、【百年好合-----莲子百合汤】、【枣圆仁子羹-----早生贵子】、【上汤时蔬-----良辰美景】。
十二道菜都有一个儒雅的名字,想必做出来也是秀色可餐。
“这些菜式会不会太难啊!说实话我都没有听说过这些菜式呢!”
夏天作为他们几人当中资历最老的厨尊,竟然在采薇罗列这些菜式中一道菜都不会做。他还自嘲自己可能已经跟不上时代了。
“请问八彩蝶是什么菜式啊?感觉好稀奇的样子。”
唐二对于菜式的好奇程度远超其他人,聂锦程解释说八彩蝶是指八道菜凉菜,并不是单独的菜式名称,把他们合在一起就代表合家欢。
“妙,真妙!”
秦远竖着大拇指,这下他完全被采薇的手艺折服,看来他们跟人家的差距可不是一星半点。
本来说是想要帮采薇分担一点,现在怎么分担,这些菜式他们除了望洋兴叹之外也没办法下手啊!
“做你们拿手的菜吧!这些菜式,我可以协助师父处理。”
如今只有聂锦程才能配合采薇把这些菜式做出来,其他人也指望不上,就连小土豆都只能跟采兰在一边打酱油,除了配菜切菜洗菜,还真帮不上忙。
这些菜式聂锦程早就跟娘子配合着做了,她花了七天时间,反复练习,连她这么有天赋之人,也是失败了好多次才能达到今天这种熟练程度,毕竟是『食记』第三册的菜式,哪有那么容易完成,否则她直接参加厨圣斗厨不就行了。
本来是做菜时间,可是大家都被采薇这些菜式的名录给吸引了,忘了他们也要做菜,都抄着手成了观众围在旁边看着。
“各位大厨,现在可不是观瞻厨艺的时候,拜托诸位都忙起来,等订亲宴之后,一定让姐姐做一遍给你们看好不好。”
采兰话都说到这个份上了,大家只好先做自己分内之事,把今天自己要做的菜式置办妥当。
这几道菜式采薇已经相当熟练了,做菜的速度能做到张弛有度,游刃有余,但这还只是『食记』第三册的入门菜式,之后那些会越来越难处理。
估摸着订亲完成的队伍马上就要到了,千万不能误了吉时良辰,必须要加快进度。
男方今日登门去女方家提亲,订亲成功之后,按照习俗要在某家酒楼吃订亲宴,听吴良杺说这里的菜式有新意,寓意特别好,保证吃了这顿饭,一定会觉得物超所值。
若是采薇家这顿饭让男方满意,指不定以后成亲宴也在这里办,来一场与众不同的婚宴,自己脸上也有光啊!
男方提亲队伍刚到采薇家,就发现这里早就布置好红彩绸之类的装饰,吴良杺就在门口迎接他们呢!
“想不到这家的东家还真有心啊!”
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