第211章 一菜双味(1/2)
但是事实并非如此,有些东西看似已经成为定局,但需要有一种定力让老爷子迈过这道心坎,否则他一时间无法全部接受这种现实。
“别以为我这么说就表示默认你做药菜,我可是有条件……”
庞师傅心里刚有一点的感激,又被父亲这句话给掐灭,对他来说,两句话给他带来的最直观感受就是冰火两重天。
还不等父亲说完,庞师傅转身往后厨去了,心里十分不爽,等儿子走了之后,老爷子才意识到自己说错话了,有点过于强势,可能他想要表达的跟儿子所理解的完全不一样,父子俩似乎都不在一个频道上。
“大哥!哥!”
庞毅连喊两声,庞师傅都没有回头,看来父子俩之间的关系更僵了。
采薇也搞不懂父子俩之间为何会这般隙擞,要想帮助父子俩打开心结,就一定要弄清楚这个问题。
三位都是庞师傅亲人,采薇把他们暂时安置在后院客房休整,打算找个时间跟庞师傅母亲谈谈,知子莫若母,她应该是最了解丈夫跟儿子个性的。
采薇单独给老夫人熬了一碗药膳汤食,跟她嘘寒问暖一阵后,还是问了她一直关心的问题,老夫人也没有对采薇隐瞒,原原本本把这些年的一些事情告诉她。
“东家,你能不能帮我劝劝斌儿,说实话我家老爷子是真意识到自己有不对,可是拉不下那张老脸。”
她说儿子也不是那种会奉承之人,不会说话,他要是能像庞毅那样油嘴滑舌,拍彩虹屁讨好父亲,一家人哪还能弄成现在这个局面呀!
“老夫人,你放宽心,我一定会好好劝庞师傅。”
采薇虽然答应了老夫人的请求,可是她并不知道该怎么做,如果单单是用言语劝,效果只会适得其反,不仅不能让父子俩释怀,反而会加深误会。
采薇眉头紧锁,这件事可能有点难办,她一时也不知道用什么方式把这种想法表达出来,夫君虽然为人处事圆滑,但现在这种局面,用圆滑来解决问题显然不合适。
她走到后厨门口,庞师傅不在,只有小妹跟小土豆两个人在。两人好像还在争论什么。
“明知道我喜欢吃甜食,你把加那么多白干啥?”
白就是现在的柠檬酸,小土豆把晚饭要吃的做成酸味,采兰自然不愿意了,她平时就喜欢吃带点甜味的果蛎。
这个果蛎跟牡蛎完全不沾边,是一种味道近似水果的菜蔬,乡村城镇很常见的一种食材。
“果蛎只能吃酸啊!这道菜只有这一种做法,你不能强行改成自己想要的味道吧!真要是改了,那这道菜就废啦!”
小土豆的话没问题,果蛎只有这一种吃法,其它任何方式都做不出好口味,这是食材本身的特殊性决定的,根本无法干预。
“真的?我以为果蛎跟仙蛎一样都可以加糖烹饪呢!”
小土豆虽说年纪小,但是在父亲眼皮子底下也偷学到不少,他还把当初从父亲那里听到的一些话告诉采兰姐姐。
有些食材本身已经决定了它只能以那个味道入味,若是强行改变,那就违背了自然规律,除非它还有别的做法,只是还没被发现而已,在没被发现之前,也只能遵循现在常规的做法。
采兰似懂非懂的点点头。
一边的采薇听了小土豆这句话,突然知道该怎么让庞师傅跟父亲和解,小土豆刚才的话提醒了她,让她知道从何入手。
“小妹,小土豆,快过来帮我!”
采薇自己准备动手做晚餐,她要在今天晚上的饭桌上把这个问题给解决掉。
按照小土豆的说法,有些菜式只能以一种味道入菜,换做其它就失去意义,她就以这个因头,特地挑选了几种很令类的食材,打算做一菜双味。
、、、、、……
每一种菜式都有一种特殊食材,且只能用一种味道烹制,而采薇把一道菜做成两份,一份是常规味道,一份是她随意加成的味道。
就拿来说,这道菜只能做成糖醋类,若是做成其它味道,无论如何都会发苦,因为元椿的食性如此。
“师父,这把这菜做成这样,是故意的吗?”
小土豆很明白,凭师父的手艺,不可能犯这种低级错误,可是偏偏就把菜式做成这样。
83中文网最新地址www.83zws.com本章未完,点击下一页继续阅读。