第198章 成了招牌(1/2)
当然涉及到客人的隐私,他们想出新的办法,要客人点菜时单独把自己的要求写在纸条上,那么后厨就可以根据他们的实际情况制作合理的菜式。
这种做法既保护了客人的隐私,又能随了他们的心意,一举两得。
但是时间久了,大家都知道这里的药菜,来这里吃饭或多或少都是为了治病,只要不是什么大问题,让人家知道也没关系。
“我这老是食欲不振,该吃什么药菜?”
“最近有点感觉乏力,是不是没休息好呢?”
“我家小孩子老是流鼻血,你看看是不是身体太虚弱了?”
光是这么提问,也不能判断该用什么菜式,毕竟一种病症可能是由不同的原因造成,所以对病症形成的原因做出判断,就落到庞师傅手里了。
鬼点子一向很多的聂锦程,这次又出了一个主意,先是让庞师傅成为坐堂大夫,把食客们的病因都了解清楚,这也是必须的步骤,他们来这里诊断病因不收费,但是来到采薇家总是要吃饭的吧,吃饭收费诊断不收费,在他们看来还占了便宜,去医馆瞧大夫可不是免费的。
等病因确定以后,让他们从第二天开始来吃药菜,就等于他们在吃药菜之前多吃了一顿饭,这样他们就可以赚取一笔钱,每一桌食客都能赚取这样一笔钱,那收益也是相当乐观。
在赚钱方面,聂锦程脑袋还是够用的。
有些药菜做起来简单,可以等到客人第二天来现做,稍微复杂一点的药菜,可以按照他们之前商议的办法,提前做出半成品,等客人来了以后就不用再等上那么久。
这样做还有一个好处,那就是采薇可以提前跟庞师傅学习如何做这道药菜,既减轻了庞师傅的压力,采薇也能学到药菜的制作方法,一举两得啊!
随着不断深入的学习,采薇已经掌握了好多药菜的精髓,就连在旁边听他们交流的小土豆,也会做一些比较常见的药菜。
“客官,这是根据你的情况,为你订制的药菜,请慢用!”
伙计将他的菜端过来,还很贴心的夹着一张小纸条,让他在调理期间注意一些禁忌,还有需要做一些什么事可以帮助恢复。
“客官,你的要药菜今天是最后一餐了!”
之前服用药菜那些顾客,已经完全根除了疾病,最后一顿药菜里面什么药材都没有放,只是一种心理暗示,他们自己也不知道。
但是第一批体验药菜的人不多,还是前面那几位食客,这些食客虽然知道药菜这回事,但还是在持观望态度。
中年男子吃菜也很入神,一边百花酿喝着,一边津津有味吃着菜,全然没有察觉到什么,只知道一直以来菜式都很合胃口。
“客官,今天有没有觉得菜式跟以往有什么不同呢?”
中年男子摇摇头,他根本没有在意,难道今天吃的跟以往不一样吗?
“客官,今天的菜式并不是药菜,还有,给你做了一份油足的酥饼烧,你没发现吗?”
采薇亲自提醒他,其实他的药菜昨天吃完就行了,今天给他准备的只是普通的菜式,还有那份酥饼烧,可是十分油腻的菜式。
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