第一千二百二十一章 豆豉鸭（1/2）

“那倒不是，是我想早些过来。”金氏说，“原本我是想要等你们父亲从魏大人那边回来了，再一起过来的。

但我怕墨儿等太久，就先行一步了。”

许娇娇听了，就道：“您等一会儿，我去给您弄点吃的、您先垫垫肚子！回头我再多做些您喜欢吃的……”

除了牛肉，她突然还想做一道豆豉鸭和葱油拌面。

葱油拌面，这是严恪从前很喜欢吃的。

豆豉鸭呢，她也是以前在电视上看见过，但自己确实是从未吃过的。

左右在大昭的时间也没多少年了，趁着现在有时间，但凡是想吃的菜式，都做了，好好吃一顿好了！

金氏知道她每次都要做很多好吃的，自然不会客气，“行，那我就先垫垫肚子！回头等你们父亲也过来了，大家再好好一起吃一顿！”

许娇娇到了厨房，就直接和面，先给金氏烙几个饼子。

饼子容易做，前后不过一刻多钟，就出锅了。

她将饼子交给了秋娘，自己就先来做别的了。

卤牛肉、牛蹄筋儿这种东西，是很需要火候的。

所以许娇娇最先做的，就是这一锅东西！

她准备了八角、桂皮、香叶，外加两片老陈皮，然后又以黑油、黄豆酱、红糖、头茬儿的黑油，也就是老抽调了一个酱汁！

等葱姜下锅爆香了后，她就将香料也放了下去。

等所有香味儿都出来了，她再把牛肉、牛蹄筋儿都放了下去！

随后就是酱汁儿，酱汁儿一下去，颜色就上来了！

一旁的桂嬷嬷闻着这股子香味儿，都开始有些馋了，“少夫人的手艺就是好！奴婢跟着您学厨艺也有两三年了，但说句掏心窝子的话！

就算奴婢学了这么几年，可最后也是不如您利索……就连做出来的吃食儿，也是没有您做的香！”

牛肉这等东西在老家那边是少见，但是在西北这边，还是比较常见的食材！

尤其是像他们这等人家，只要想吃，基本上就可以吃到的！

可她做了很多次，都没有少夫人做的好吃！

许娇娇觉得她就是谦虚，“桂嬷嬷你可别这么说！你的手艺不比我的差，你做的面食，那可是最好吃的！

不管是包子，还是饺子，又或者是馄饨，还是馒头，哪一样不出色！？如果你这样子的手艺都不行，那我们这一厨房的人都没脸出去见人了！”

厨房里的婆子们也都道：“可不就是么……桂嬷嬷，您做面食的手艺，那可是一绝啊！

我们这么多人加起来，都抵不过您一个！但东家娘子做这些膳食，也的确是有几把刷子！

好些菜式我们真的是听都没有听说过，更别说是见过吃过了……”

他们进了这家做事儿以后，就真的是学到了不少东西！

这些菜式，可是他们去别家也学不到的！

就好比今日东家娘子要做的那个什么豆豉鸭，她们都已经按照东家娘子的吩咐准备了上好的鸭子、豆豉！

就等着她一展身手，好让大家伙儿今日开开眼界呢！