第八百三十二章 年糕（1/2）

西北虽说也好，但是师父的老家更好，气候好，好吃的东西也多，“师父，你就放心交给我们吧！”

“那必须的啊！哦，对了，还有那肉，都给剁成泥，留一截藕出来，也剁成泥，然后将这两泥都混着搅拌好。剩下的我来调味儿，给你们做丸子吃。”

这肉丸子里加了藕，味道不但更有层次，吃着还不会腻。

丸子捏好之后清蒸也可以，红烧也不错。

吩咐好了事情，许娇娇就回厨房配料，她今晚要做的大菜，就是螃蟹炖土豆年糕。

其他的主料都已经准备得差不多了，剩下的就是一些佐料。

像辣椒、葱、蒜、花椒之类的东西，许娇娇很快就准备好了。

等这些也准备好之后，许娇娇就坐在一边等着小五小七和严恪把莲藕和肉、螃蟹收拾好。

等他们把这些都准备好之后，她要先把汤给炖上，然后再把肉泥和藕泥都调好味儿，捏成丸子。

这样剩下的就只有年糕是要处理的了，不，应该是要做年糕才对！

她的年糕都现在都还没有影呢。

不过这年糕做起来并不是很难，就是费时间。

但有严恪他们几个在，应该也不是什么难事。

等了一会儿，他们几个就把藕、大棒骨头收拾好了，许娇娇把大棒骨头先下锅，水烧开之后撇去上边的沫沫儿，然后再把莲藕和姜块放下去。

剩下的就简单了，等大火煲开之后再转小火慢慢炖着，一个时辰后这莲藕汤就能成了。

然后接下来是丸子，许娇娇让严恪帮忙拿来一个大木盆。

她把剁好的肉泥和藕泥都倒进盆子里，往里打了一个鸡蛋，放了之前就切好的姜末、盐、一点点花椒粉，然后搅拌均匀。

馅儿搅拌好之后许娇娇就开始捏丸子，这捏肉丸的手法跟捏鱼丸是一模一样的。

鱼丸这东西，成亲之前，严恪就帮着许家做了不少。

他见这活儿是可以自己做的，就直接与许娇娇说，“娇娇，这个我来就好，你赶紧休息吧！”

他说着，就洗干净了手，抓一把馅儿放在手里，大拇指和食指一掐，丸子就出来了。

严恪做得熟练，许娇娇见他这么能干，自然不会拦着他。

她说：“师兄，那这事儿就辛苦你了！”

“这辛苦什么？”严恪觉得这压根就不算什么，“倒是你，若是这边有什么事情是我能做的，你直接交给我做就是，别什么都自己来。”

别看奶跟岳母大人都乐意让她干这些，但其实她们也是很担心这丫头的。

毕竟这丫头一忙活起来，心里就没数儿了。

之前她就是这样子，不管多辛苦不管多艰难，她都是这样子自己一个人扛着！

若不是她晕倒了，大家都还不知道她的身子已经到了极限了呢！

看着严恪那紧张的模样儿，许娇娇就有些不好意思的说：“师兄，你就别生气了。那时候我是一心想着早点将猛子哥的病给弄好，也就没想别的。”

许猛当时的情况是真的不乐观！