第五百一十五章 魏七学做饭(1/2)
魏七闻言一本正经的说,“因为我们都看出来了呀!不过你若是觉得不可能,那就莫要往心里去。许大夫,你能不能教我做饭啊?”
教她做饭!?
许娇娇闻言有些诧异,“魏姑娘,你好端端的,为什么要做饭?”
她家丫头那么多,衣来伸手饭来张口的,何苦自己做?
魏七闻言有些不好意思的笑了笑,“我想要给段大人做,上回我做的鱼,他吃了。我寻思他既然愿意吃了,那我得多做几样好吃的才行。”
段家宝将她做的鱼吃了!?
她话音一落,在场的另外三人都愣住了。
见她们一个个都看着自己,魏七也就说:“我说错什么了吗?”
“没说错,你想要学的话,我现在就可以教你!正好今日咱们人齐,也得好好吃一顿好的才行!”
许娇娇也是个说做就做的,魏七说要学,她立刻就将食材都准备好了。
第一道菜,就是酸豆角炒猪大肠!
这猪大肠都是厨娘准备好了的,但许娇娇不大放心,后头还是用面粉重新洗了一次,确定没什么味道了,这才开始。
她将姜丝儿都倒入了锅里,又将切好了的酸豆角也放了下去。
等酸豆角炒得差不多了,这才将猪大肠给放了下去,“魏姑娘,这道菜其实很简单的!你只需要注意两个事情就好……”
“许大夫,你说,我听着呢……”
“喏,这一步就是收拾猪大肠!”许娇娇耐心的跟她解释,“这猪大肠若是不收拾干净,味道大得很!
收拾的法子你也方才也是看见了的,别舍不得放面粉、盐巴,这些东西若是不放,那股子臭味儿就会一直都在!”
“然后第这二点儿呢,就是一定要够味儿!必须这姜丝儿跟酸豆角,你看我是不是都放挺多的?”
魏七闻言点了点头,“对,是挺多的!”
“这姜丝儿放得多,是为了增加辣度、去腥!”
许娇娇道,“而且这生姜的鲜味也不错!炒熟了之后真的是很下饭的,喜欢吃的人,真的是一点儿都不嫌多!”
尤其是自己这种特别喜欢吃姜的,这姜丝儿辣辣的开胃不说,与猪大肠这些炒熟了之后,味道也很不错!
魏七仔细的记下她说的这些要点,“那做好这两点就可以了?”
“差不多就可以了。其实这道菜是真的不难,只要东西舍得放、煮熟了,那就可以了。”
说话间,她放了一些水下去,好让猪大肠能够煮熟一些、入味儿一些。
厨娘捧着细柴火进来,就已经闻到了这股子香味儿,“许大夫,这菜好香啊!”
“娇娇下厨,哪里有不香的道理?今日啊,咱们可有口福了!”程意笑眯眯的道,“魏姑娘,你可要认真学!回头段大人吃了,必定会喜欢。”
她这话一出,魏七当下就笑了起来,“好,我会好好学的。”
……
酸豆角炒猪大肠出锅了之后,许娇娇就让厨娘将隔壁的锅也给烧上,“那两个猪耳朵也顺便给卤了!
虽说咱们几个都不怎么吃酒,但是下饭吃也是不错的。反正家里人多,就一道儿弄了……”
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