第378章 双菇滑鸡柳（1/2）

第378章 双菇滑鸡柳

陈夏月了一天的时间都没有将店铺收的魔兽给处理好，风干肉和腊肉、香肠之类的需要点时间，做的肉酱和冷吃的熟食也是没有把这些肉给处理好。

陈夏月累了，从农场出来的时候忍不住趴在张程川的背上闷闷道，“我有点累了，今晚的晚饭你做吧？”

张程川的厨艺天赋虽然没有陈夏月那么好，但是他再怎么样都是服用过基因进化液的，再加上记忆力好，他能够精准地计算出一道菜需要多少调料、烹饪多长时间、火候应该多大。

所以张程川做出来的食物也是很好吃的，大概这就是理工男的厨艺，什么食材佐料的用量都精准到克的那种，做出来的食物倒也不是说跟机器人做的一样，但也比陈夏月做的少了一点味道？

但即使是这样陈夏月也要让他做，反正她是不可能揽下所有的家务让张程川袖手旁观的。男人怎么就不能干家务了？她又不是没赚钱。

张程川也没什么，结婚这几年他又不是没做过饭，甚至连刘桂英这个非常不赞成自家儿子下厨的人都已经被他的厨艺给征服了。儿媳妇不想做饭的话，她又不想吃自己做的，当然就舍得让儿子下厨了。

张程川也不在意陈夏月仿佛整个人的重量也压在自己身上，放下笔叹气道，“今晚想吃什么？”

“我留了一只六七十斤的野鸡，你可以想想做什么。”陈夏月嘟囔道，有气无力的。

“行，你先躺一会儿，小憩一下。暖暖我让娘帮忙看看，今晚的晚饭就我做了。”张程川道。

“嗯。”陈夏月是真的不想动，差不多一天的时间都在处理魔兽肉她是真的很累的，她都打算明天不上架各种药了，毕竟今天没有动手做所以没存货了。

张程川将人给扶着送回了房里让她躺着，然后自己转身将暖暖的婴儿床给搬出去，请刘桂英帮忙看一看，如果暖暖醒来饿了之后就可以泡奶粉给她喝。

张程川来到厨房，想了想打算做三道鸡肉菜。六七十斤的鸡足够大了，三个菜也做不完，而且他们家才四个人吃饭，没必要做太多的菜。

张程川想了想打算做宫保鸡丁、三杯鸡和双菇滑鸡柳，刚好这三道菜也全都可以用纯肉，三杯鸡他打算用一只鸡腿做，剩下的用点其他地方的肉就差不多了。

张程川取了大概半斤的鸡胸肉切成丁，加盐和淀粉拌匀备用。干红辣椒也切碎，备用。

锅里放油烧热后倒入红辣椒爆香，放入鸡丁炒散后加入豆瓣酱，炒出红油后倒入料酒。

加入、酱油、醋、肉汤、芡汁后翻炒，最后加入炸好的生米翻炒均匀后一道简单的家常宫保鸡丁就做好了。

做好了宫保鸡丁后就是三杯鸡，一只鸡腿还是很大的，张程川将鸡腿剁成块用开水氽烫后捞出，洋葱切成块，胡萝卜切成菱形块状，青椒也洗干净切菱形。

锅里倒油烧热后放入几块大火翻炒，再加入胡萝卜、洋葱和青椒翻炒至断生，然后加入米酒、老抽、生抽和调味，翻炒均匀大火收汁，一道美味的三杯鸡也做好了。