第285章 红烧肘子（1/2）

第285章 红烧肘子

今年的年夜饭也是在大伯家吃的，张家几房的关系还是很好的，平时不在一起吃饭可以，但是年夜饭是一定要在一起吃的。

今年大家都过得挺好的，张家其他几房因为张程川教大家建沼气池、铺沼气灯线路而收入不错。

今年大家下地干活也挺积极的，而且因为粮食丰收所以分到的粮食也不少，过年的时候肯定是要做好吃的，让大家开心开心。

陈夏月这边准备的是红烧肘子，而且还是两只大肘子，加起来大概有二三十斤那么大的大肘子。

陈夏月从上午就得炖到下午的大肘子，她加了不少的香料炖的，晚上的时候肯定入味，也肯定好吃。

除了肘子之外陈夏月还准备了扣肉，五肉炸了表皮之后放到水里让猪皮起皱，然后切片放梅菜一起蒸。

今年陈夏月就准备了着两道菜就可以了，其余的菜就让其他几房准备了。能够拿出这么多肉就已经很不错了，陈夏月也不想再准备其他的。

二三十斤的肘子，再加上十斤的扣肉，加起来都已经三四十斤的肉了，这么多肉就算她不拿其他的菜别人肯定也不会再说什么了。

也幸好今年大家的日子过得好，大队上养的猪也都长到了二三百斤那么大，虽然大家分的肉是没有那么多，可是大过年的肯定是要煮肉吃的。所以陈夏月炖的肘子和蒸的扣肉味道也不是很突兀，没有因为肉味就引来什么不必要的麻烦。

“什么不突兀啊？你炖的肉也太香了吧？”虽然也要忙晚上的年夜饭的菜，但还是喜欢过来找陈夏月聊天的胡晓芳听到陈夏月的话后忍不住抱怨道。

这肉炖的也太香了吧？本来红烧肘子就是一道香味霸道的菜，陈夏月的厨艺好食材的品质也非常好，这炖的时候那味道可不是香飘十里啊？

当然香飘十里是夸张的，但是起码也香飘二三里了吧？这么香的味道，大半个云河大队都闻到了。

胡晓芳之所以蹭过来也是因为红烧肘子的味道太香了，她在家里闻到了味道之后循着香味找过来的。果然，这道菜真的是陈夏月做的，也太香了。

“香才好啊，香才好吃不是吗？”陈夏月微笑道。

今天是除夕，于秀娟和陆战国倒是没有在云河大队这边过年，当然也是没有回老家的，而是回部队那边过年了。

但张程川的保护却没有撤下的，只是本来保护人员中的已婚人士都回部队那边跟家属过年了，留下来的都是单身人士。

陆战国这个年纪的未婚军人也不是没有，所以这次派了一个二十七岁的未婚军人过来这边带队。对方也是个连长，能力也是很不错的，但是还没有结婚。

过年的时候依旧要保护张程川的战士们陈夏月当然也不会亏待了，她炖的这两个肘子其中的一个就是给战士们的，那些扣肉她也打算给战士们一份。

当然除了这两道菜之外陈夏月给那几个兵哥也准备了别的菜，什么酸菜鱼、红烧鱼和松鼠鳜鱼都给他们准备了。

本来陈夏月只今年只打算准备两道菜的，结果因为要准备兵哥们的年夜饭，又增加了几道菜了。