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第995章 感觉自己的味觉被彻底打开了(2/2)

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或许不是每一个人都喜欢辣椒,但“新奇”二字,就足以让她把招牌立起来。

每一个“招牌”,叶瑜然都没有用朱家或者跟朱家相关的名字,她在努力避免,防止大家将这些东西联想到朱家的头上,尤其是防止“奸商”二字落到朱家头上。

在她没有能力改变一个时代之前,她需要先“适应”这个时代,随大流。

或许有一天,当商人的地位不那么低了,成为一个国家的中流砥柱,商人的子孙也能够矗立在朝堂之上,那她也不会再阻止“商人”二字落到朱家头上。

朱家的辣椒,再加上李家帮忙种的辣椒,今年彻底翻了一个倍。

趁着秋忙还没到,叶瑜然带着刘氏、李氏、林氏,以及舌头特别敏感的朱四,连忙把辣椒酱给做了出来。

从微辣到特辣,分成了两个不同的标准。

根据这两个不同的标准,调制出了风味不同的辣味小鱼干、辣味肉干,以及辣味豆干、辣味饼干等。

一连试吃了几天,朱四感觉自己的味觉被彻底打开了,简直什么东西都想要放辣椒试一试,看能不能试出特别的风味。

叶瑜然也没拒绝,除了做这些吃食,她还教朱四做了一道可以用来做镇店之宝的菜——火锅。

“火锅?”朱五闻着面前小锅里的香味,只觉得自己的小馋虫都被勾了出来。

没办法,只见那锅比平常用的锅要小几号,中间还被分成了两块,一块清汤寡水的,上面飘了几截葱、几片蘑菇;另一片就不同了,那红通通的一片,一看就知道是好东西。

“嘿嘿嘿……呆会儿你就知道了,超好吃……”朱四笑得一脸神秘,将调制好的沾水放在了大家面前。

刘氏、李氏、林氏帮忙摆菜,将那些切好的菜全部端到了旁边的桌子上。

待大家坐齐以后,叶瑜然轻轻冲朱四点了一下头,朱四立马端了土豆片、豆腐等物往锅里倒。

一边倒,他还一边说道:“这边红通通的,不用说,大家一看就知道,里面肯定放了辣椒,所以叫辣锅。这边是清汤锅,要是不能吃辣的,或者不想吃辣了,你们可以吃这边的……现煮现吃,想吃什么就掏什么。”

最容易熟的就是绿叶子蔬菜,稍微烫了一下,朱四便夹出来给大家分了一点,让大家先尝尝味儿。

大家按朱四的提醒,用筷子夹着青菜叶子在沾水里滚了一圈,才吹凉了放进嘴里。

嘶溜——

那味道,简直绝了!

朱五的眼睛瞬间就亮了:“好吃!四哥,这酱里面有肉……”

朱四呵呵地笑了起来,说道:“不只放了肉,还放了别的东西,不过是秘密配方,嘿嘿,除了我跟娘,嫂子和弟妹都不知道。”

“是啊,娘瞒得可紧了,一开始做辣酱的时候还叫上我们,”说到这个,刘氏忍不住露出了几分怨念,“等到了关键步骤,就把我们几个赶出来,只让老四在里面帮忙。”

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