第二十四章 人类膳食改善计划（1/2）

说起肉包子，相传诸葛老大征讨南蛮班师时，正遇风起，不能渡河，孟获说这是猖神作怪，只要用人头和牲畜祭祀，便会风平浪静。

但诸葛老大觉得用人头太残忍了，于是用面粉搓成人头状代替原来用来祭祀的蛮人的头，因此此道面食就命名为馒头。

后来诸葛老大把这些馒头扔进河里，果然风平浪静，大军得以顺利过河，班师回朝。

如果传说属实，诸葛老大手上应该有会做馒头的人或方法，那么将来我如果真的娶到诸葛果的话，凭着弟子和女婿的身份，定必可以轻易讨要到馒头的制作方法。

届时只要命人将馒头的制作方法稍稍改变，再在里面塞进肉馅，就是肉包子了，就算传说并不属实，诸葛老大那里并无制作馒头的方法，但这个时代既然已经有石磨和面粉了，那么我命人研究一下制作馒头和肉包子的方法，应该也不是难事啊。

毕竟馒头和肉包子这两道面食，不外乎就是和面、发酵、蒸熟等几个步骤，如今面粉有了，而这个时代既然有酒，酵母这东西也应该不难获得。

那么剩下的就是和面时水与面粉的比例、酵母的份量、发酵的时间等这些问题了，不过这些都是小问题而已，只要不断尝试，总会得出最佳答案的。

即使中途失败次数太多，也不会浪费材料的，因为我自己在后世也曾经尝试过自己做肉包子，虽然最后是由于发酵不成功而失败了，但终究蒸出来的包子还是能吃的，就是硬了点，口感极差而已。

而在这个粮食还不算充裕的年代，就算是“糠”这种本来还能喂猪的东西，在青黄不接的时候也会成为人的口粮，何况这种由米面制成，只是卖相和口感稍差的“包子失败品”，估计对于贫困人家来说都应该算是难得的美食了。