第143章 让人试药（1/2）

纯宁听到这话，也不在反驳，当即点了点头：“那好。”

两人索性去了御膳房。

御膳房的人见两位过来，赶紧过来拜见。

沈南意将之前做炒货大厨喊过来，问道：“刘大厨，你可能做出奶香味和红枣味的杏仁？”

“不瞒王妃，自打那日娘娘指点我做出五香口味的杏仁后，小人就尝试做了其他的口味，可……结果却不怎么好。”

“哦？”沈南意露出一丝意外：“说说看。”

大厨直接将困惑的事情说了出来：“无论是何种奶，都带着腥味，做出来的炒货不但不好吃，反而很难闻。”

美食讲究色香味俱全，若是很难闻的话，这道美味就大打折扣了。

“把你做出来拿给我尝一尝。”沈南意当即说道。

“是。”

很快刘大厨就将东西送来了。

纯宁郡主也好奇看过去。

“唔……这是什么味道，为什么这么冲，太难闻了。”

沈南意的表情也是凝重。

“污了贵人的鼻子了。”刘大厨也很无奈：“小人试图往里面加其他东西，掩盖气味，可不知为何……效果并不是特别理想。”

闻着那让人反胃的腥气，沈南意也没有心情平常了。

她随后让对方将具体操作说了出来。

“你把牛奶加热了？”

“是的。”

“这不行。”沈南意听完对方的话后，立刻找出了缘由：“温度过高会破坏掉牛奶内的氨基酸。”

一旁几个人听完后，整个懵逼了。

“皇嫂，什么是氨基酸。”

沈南意沉默，“就是牛奶里面的成分。比如说，药材要妥善保管，才能够有保存药性。同样的，食物内也是有成分，只有用特定的处理方式才能够不破坏里面的成分。这个事情，说起来很复杂。”

而且，还解释不清楚。

纯宁露出崇拜之色：“皇嫂，你知道得好多啊。”

沈南意轻咳一声：“食物和药性，有一定的相通。”

“那皇嫂，你知道要如何处理吗？”纯宁问道。

一旁的御厨也是露出期待之色。

“让我想一想。”沈南意一边在御膳房里缓步走着，一边寻找着。

忽然，她眼睛微微一亮，将其中一个东西拿出来。

两个时辰后，沈南意成功将牛奶烘干了，并且做出了牛奶粉。

“唔……这东西，闻起来好好闻啊。”纯宁惊叹的说道。

“皇嫂，这能吃吗？”

“可以吃，不过应该没什么滋味。”纯宁听到这话，连忙用小勺子舀了点，品尝了一些：“滋味确实不怎么样。”

“你什么时候变成小馋猫了。”沈南意看到这，忍不住调侃道。

纯宁笑了笑，有点不好意思：“我……就是好奇，好奇。”

将牛奶粉做出后，接下来的事情就不是沈南意需要操心的。

半个时辰后，御厨将做好的奶香味杏仁送到跟前。

“闻起来好好闻。”纯宁感慨的道。

沈南意恩了声，吃了个后道：“太甜了，糖放少一点。”

“是。”御厨应声后，又去做。

有之前的摸索，接下来的炒制非常快。

这次做出来杏仁，得到纯宁和沈南意的赞同。