第14章 猪血（2/2）

“奶奶，你来帮我搅拌这猪血，要一直搅拌，直到猪血凉透为止，我先找点东西，等会要用。”

秦素素将手里的粥瓢递给潘爱珍，转身去找了个用竹子弯出来的火钳，在那一大盆猪下水里翻找，很快就把小肠给找了出来，用剪刀将小肠剪断夹起对着还在看热闹的秦小雨吩咐道：“小雨，你过来给姐姐帮个忙。”

“欸，来啦！”秦小雨应了一声就咚咚咚朝秦素素跑过来问道：“姐姐，你想让我干什么？尽管吩咐。”

“你去拿一点点盐和草木灰过来，我教你洗小肠，这小肠洗干净我有用。”

“好嘞！”看着秦小雨转身风风火火跑开的样子，秦素素轻轻的笑了。

秦小雨很快就将盐和草木灰拿了过来，秦素素就让她找了个盆，把小肠放进去，先用草木灰使劲揉搓，然后用水清洗干净，这样反复洗了好几遍。

秦素素才让她放了点盐进去，再次进行搓洗，之后又用草木灰再次揉搓冲洗，反反复复洗了好多遍。

幸亏他们家的院子里有一口井，这井水冬暖夏凉的，秦小雨洗这么半天也没有觉得冻手。

看着洗的干干净净的小肠，秦素素非常满意的点点头说道：“小雨真能干，这小肠洗的可真干净，你闻闻，是不是都闻不到猪屎的味道了？”秦素素将小肠拿起，往秦小雨的鼻子前凑了凑。

秦小雨真的耸着鼻子闻了闻，然后惊讶的说道：“还真是呢，姐姐，是不是按照你教的这个方法洗猪下水，猪下水就不会再有难闻的气味，就能吃了？”秦小雨很聪明，触类旁通说的就是她。

“洗猪下水可不止这么简单，这猪下水分为不同的东西，每一种的洗法不一样，等要洗的时候，姐姐再告诉你。”

“现在你先去帮姐姐找个竹筒过来，不要太大，这么大一点，这么长就可以了。”秦素素伸手比了比，她需要的竹筒大概直径是十来厘米的那种，长度约莫一指长的样子。

这个也好办，秦家什么没有，竹子还是很多的，因为秦志成和秦天乐没事的时候就喜欢用竹子编东西，然后拿去镇上卖，这些东西也就是赚个辛苦钱罢了，但多多少少好歹是个进项，总比一文钱都没有进账要好。

秦小雨很快就找到被秦志成锯下来丢弃的竹子，在里面找了好一会儿，总算给她找到一个差不多符合秦素素要求的竹筒，她赶紧拿去洗干净然后拿过来交给秦素素。

秦素素接过来看过之后非常满意，忽然想到灌血肠还需要一些配料，她便问潘爱珍：“奶奶，咱们家里有姜和葱，花椒面这些配料吗？”