第90章 红烧牛肉面（1/2）

天色慢慢黑了下来，月亮渐渐显露在天边。

林晚晚带着苏念安和苏夏离开了兰嫂子家里，今天兰嫂子也累了一天，不好再留下来吃饭。

所以尽管兰嫂子很热情地留他们，林晚晚还是回家了。

到家以后，林晚晚把苏念安扶到床上，然后把带回来的三生角小心翼翼地放在墙角，打算等到第二天把院子好好收拾一番，再种下去。

今天忙了一天，此时肚子早已经咕噜噜地响起来。

所有容易坏的食材都放进了地窖里，还有林晚晚囤的一大堆粮食，也都放了进去。

所以林晚晚每次做饭前都得下去地窖一趟，然后看着食材决定要做什么吃的。

今天也是一样，她站在地窖里面，手里提着一盏蜡烛，纠结着要吃什么。

晚上不能吃太油腻的，可是累了一天，只吃清淡的又觉得有些乏味。

林晚晚想了半天，最后一拍手，说道：“做红烧牛肉面好了，好吃也不腻。”

她举着蜡烛在地窖里看了一圈，把要用的食材全部找齐，然后抱着一堆食材去了厨房。

苏夏此时已经生好了火，林晚晚把蜡烛放在灶台上，开始做起饭来。

她把牛肉全部切成小块，然后冷水下锅焯水，煮一会儿以后把锅上面白色的浮沫撇掉。

煮好以后把牛肉捞出来，牛肉汤放在一边备用。

这个时候重新起锅倒油，加入冰糖炒化，一炒出糖色儿的时候立马把牛肉放进去，等每一块牛肉上面都裹上褐色的的汁儿时，加入葱姜蒜花椒八角等香料。

把锅中的牛肉翻炒一下，加入料酒和刚刚盛出来的牛肉汤，用老抽上色以后，再炖个小半个时辰就差不多了。

炖牛肉的时候，林晚晚开始和面了，这次的面可以稍硬一点，这样吃起来口感劲道。

她把和好的面团擀成稍微宽一点的面条，然后撒一些面粉放在一边。

牛肉快炖好以后，林晚晚在另一个灶上面，搁一口锅开始煮面。

面条有些宽，需要多煮一会儿，快熟的时往锅里面放几片青菜。

面煮好的时候牛肉也炖的差不多了，她把面条盛到一个大碗和两个小碗里面，浇入牛肉汤，把牛肉和青菜都摆在面上，撒上一些芝麻粒。

一碗香喷喷的红烧牛肉面就做好了，不止闻着香，看着也十分有食欲。

林晚晚小心地把碗端到苏念安的床边，端最后一碗的时候，尽管她十分小心，还是被烫了一下。

她疼的跳了一下，把手放在嘴边不停吹着。

苏念安见状，眉头紧紧皱了起来，伸手把林晚晚被烫到的手拽了过来，看到手背处红了一片，立马把床边放着的戴掌柜给的药膏拿出来，抹了一大块在林晚晚被烫伤的地方。

林晚晚看到他抹了那么多，心疼地说道：“哎呀你少抹点，那可是神医给的，这小伤用太浪费了。”

“……”苏念安有些无语，又抹了一大块上去。

“够了够了，再抹就没了。”林晚晚赶紧把手抽了回去。

苏念安的手维持着刚刚的姿势，忽然有些怅然若失。

林晚晚虽然经常干活，可是手却像小孩子一样细嫩，握在手上就像握着一块柔软的绸布一样。

不知道为什么，苏念安很想再握一会儿她的手。

林晚晚甩了甩手，就像什么都没发生过一样，大大咧咧地说道：“好了，快尝尝我做的红烧牛肉面，绝对比康师傅家的好吃。”

“娘亲，谁是康师傅？”苏夏有些好奇地问道。