第34章 喜乐大酒楼（2/2）

林晚晚摇头说道：“以我所见，你们的饭菜并不见得有多好，真正好吃的饭菜，就算放在那深山老林里，也会有人慕名前去。”

戴掌柜神色有些不好看，说道：“晚晚姑娘这是什么意思？”

“这饭菜好不好，不是和别的饭店比出来的，好吃的菜，吃上一口就能吃到人心里去。”

林晚晚又说道：“戴掌柜，厨房可否借我一用？”

戴掌柜纠结了一下，然后往旁边让了一步，对着林晚晚说道：“这边请。”

林晚晚丝毫不客气，让其他几人在外面等候着，自己跟着戴掌柜去了厨房。

厨房里有三个大厨和四五个帮厨，正百无聊赖地坐在地上打牌。

见到林晚晚进厨房，皆是很不解，问道：“掌柜的，你带一个女人进来做什么？”

戴掌柜瞪着他们说道：“这位姑娘觉得你们做的饭菜不好吃，自己要来试试。”

地上的几个男人哄然大笑：“小小年纪就敢口出狂言，我们做了这么多年的菜了，还能没你做的好吃不成？”

林晚晚微微一笑：“有没有我做的好吃，还得我做了才能知道。”

几人对她说的话嗤之以鼻。

林晚晚扭头对戴掌柜说道：“我做菜的时候还需要你们回避一下。”

一个光头大厨嘲笑道：“回避什么，你还怕我们偷学你做菜不成？”

林晚晚点点头：“正是。”

又是一阵大笑声，林晚晚并不生气，对着戴掌柜说道：“麻烦了。”

戴掌柜把所有人叫了出去，只留下林晚晚一个人在厨房。

林晚晚想了一下刚刚吃到的菜式，决定把那几道菜重新做两道出来，只有这样，他们才能感受到差别在哪。

这里的食材很全，香料调味料也是应有尽有，这样做饭就简单很多，菜的味道也不会受限制。

林晚晚决定先做一道小鸡炖蘑菇。

准备好一只处理干净的鸡，还有葱姜蒜、酱油、盐、糖和八角等，再泡一碗粉条和一小盆蘑菇。

接着把锅放在火上，倒油，油热以后加入切好的葱姜蒜和八角，炒出香味以后加入鸡块爆炒。

炒到鸡肉有焦香味以后，倒入剩下的调料继续翻炒。

直到鸡块全都变成焦糖色，倒入热水，沸腾以后改为小火继续炖着。

这里的厨房很大，连灶台都有五个，可以同时做好几道菜。

林晚晚正准备开始做清蒸鲤鱼，忽然感觉到身后有人在看自己，她扭头看过去，看到门口露出半个光头脑袋。

她有些失笑，说道：“不是说让你们回避了吗？”

光头大厨尴尬地走了出来，故作正经地说道：“我们掌柜的让我来看看你做得怎么样了？”

“你给戴掌柜说一声，快好了。”

直到光头大厨的身影消失在门口，林晚晚才把身子转了过来。

她从水缸里捞出一条活蹦乱跳的鲤鱼出来，用刀背狠狠砸了一下鱼的脑袋，本来在她手里挣扎的鲤鱼瞬间不动弹了。

把鱼剥洗干净以后打上花刀，然后在鱼身上均匀地抹一层香料。

鱼身里塞入姜片和葱丝，弄好以后放料酒腌渍一小会儿。

最后把腌好的鱼放进盘子里，摆上一层葱丝，淋一些生抽，上锅，用大火蒸一刻钟即可。

这个时候鸡肉也炖的差不多了，阵阵肉香从锅里飘了出来。

把泡好的粉条和蘑菇倒进锅里，大火炖半刻钟的时间，加入适量盐调味后就可以出锅了。

出锅以后再撒上适量的葱花装饰一下，一道美味的小鸡炖蘑菇就好了。