第150章 油炸面果和薯片（1/2）

由于家里白糖用完了，花婷娇又不想再去小卖店，所以就干脆放弃了原定的拔丝地瓜。

聂芝兰想让闺女开心点，于是就主动说要给她做好吃的。

花婷娇兴奋地问：“妈，你要给我做啥好吃的？”

聂芝兰笑着说：“你最喜欢吃的——油炸面果。”

花婷娇立即开心大叫，“哇，太棒了！我爱死你啦！”

说着还在她妈脸上吧唧亲了一口。

聂芝兰宠溺地摸摸她的头，然后就开始忙活起来。

她舀了一碗白面，磕入一个鸡蛋，然后加入温水、盐和油，和成光滑的面团，放到一边静置。

“乖宝儿，想吃炸土豆片不？”聂芝兰问。

花婷娇立即猛点头，“想！”

于是聂芝兰又趁着醒面的时候，把去了皮的土豆切成薄片，放进淡盐水里面浸泡一会儿，然后捞出来控干。

花婷娇一边和她闲唠嗑，一边帮着打打下手什么的。

等到面醒好了，聂芝兰就放在面板上揉了一阵，然后擀成薄片，又切成菱形小块。

之后她把每个菱形小面片都从中间抠一个洞，把面片的一端从洞中间穿过去。

一个一个形态美丽的面果坯子就做好了。

花婷娇看着好玩儿，也跟着学，一开始做的奇丑无比，好好的面片都被她给捏成了面疙瘩。

但是她的聪明劲儿很快就发挥了作用，在祸害了十来个面皮之后，她已经能很熟练地做出来漂亮的面果坯子了。

“哈哈，妈你快看，我这个做的好不？”

聂芝兰瞅瞅，然后点头，“好！我乖宝儿就是厉害，一学就会！”

花婷娇嘚瑟地笑道：“那是必须滴！”

娘俩儿说说笑笑的，很快的就做好了一盖帘面果坯子。

聂芝兰起油锅，花婷娇帮忙烧火，等到油热之后，就将面果坯子放到油锅里面炸。

等炸到色泽金黄的时候，捞出来控油装到一个大盆里。

花婷娇嘴馋的等不及放凉，捏起一个吹了两下，就塞进了嘴里。

“嘎嘣”一声脆响，紧接着就是她满足的赞叹。

“啊，真是太好吃了！”

就是记忆里的那个味儿，香脆咸香，让人吃一口就停不下来。

花婷娇吹凉了一个，又往聂芝兰的嘴里送，“妈，你也吃。”

聂芝兰笑着张嘴吃下了这个面果，然后品了品味道，“火候有点大了，你少往里面添点柴火，这锅再炸的火轻一点。”

花婷娇赶紧收回要往灶坑里塞的柴火，小心地盯着火，生怕把这一锅面果给毁了。

等到面果都炸完之后，聂芝兰又把控干了水的土豆片放进去炸，很快的，一盆香脆的薯片出锅了。

聂芝兰往上面撒了一点盐，又撒了点辣椒粉和花椒粉。

一股喷香扑鼻而来，花婷娇抓了一片放进嘴里，“哇，香极了！”

后世那些各种品牌的薯片全都弱爆了，根本比不上她妈做的纯手工薯片。