第106章 腌了十大缸酸菜（1/2）

花婷娇一听说她爸要腌酸菜了，顿时来了兴趣。

她爸腌的酸菜味道特别好，但上辈子自从他生病了以后，就再也没有腌过了。

现在终于又能再次吃到，花婷娇是非常期待的，而且她也想要亲自参与其中，学一学这门手艺。

花爱民一听闺女要跟着玩儿，就特意选了周末来腌酸菜。

吃过早饭后，花爱民和花婷娇开始忙活起来。

花爱民早几天就把白菜砍下来了，放在阴凉的地方，让它水分减少一些。

现在他和闺女一起，把白菜最外面的不好的叶子扒掉，然后放到开水锅里稍微烫一下。

几分钟后，捞出来，整齐地码在大缸里。

每码一层，就撒上一把盐，装满一缸之后，再在上面撒上薄薄一层的盐，然后用一块清洗干净的大石头压住。

“爸，我学会了，下一缸我来弄。”花婷娇跃跃欲试地要求着。

花爱民就把位置让给了她，在一旁做技术指导，时不时地提醒几句。

“闺女，烫白菜的时候小心点，别被热水溅到。”

“闺女，该捞白菜了，放到这个盆里端过去，小心啊，不要烫到自己。”

花婷娇动作笨拙地操作着这些步骤，等到一缸酸菜都码好，已经累得浑身是汗了。

“呼——看起来简单，做起来却一点都不轻松啊！”

花婷娇擦着汗说到，但是看着满满一缸的白菜，她又觉得很有成就感。

这种成就感和学习上获得的还不太一样，可能是因为付出了体力的缘故，觉得身心舒畅。

花爱民给大缸盖好盖子，“这缸我得做个记号，这可是我闺女亲手腌的酸菜，肯定特别好吃。”

花婷娇捂嘴笑,“爸，同样的白菜，同样的步骤，我能比你腌的好吃？”

“那肯定的，我闺女做啥都厉害，腌出来的酸菜也肯定好吃。”花爱民一副理所当然的模样。

花婷娇又是一阵笑，她爸绝对是带着美颜滤镜看闺女的。

父女俩合作腌好了十大缸酸菜，已经累得浑身是汗了。

“行了，明天等到白菜被压实了，再添点水进去就可以了。然后一个月后，就能吃到酸菜了。”花爱民满意地说到。

花婷娇看着满满当当的十个大缸，有点方。

“爸，咱家能吃完这么老多酸菜么？”

就算是顿顿吃酸菜，这些也够她家吃大半年了吧？

虽然酸菜里面含有乳酸菌，对人体有益，但是天天吃也不行啊，会造成维生素c缺乏的。

而且不论什么好东西，总吃也会腻的啊！

花爱民被她担忧的小模样给逗笑了，“哈哈，闺女你别怕，这些可不都是要咱们自家吃的，腌好之后，你大哥要拿出去卖的。”

“哦，那就好！”花婷娇放心地拍拍胸口，“我还以为你要让我天天吃酸菜呢，那不得把我也吃成酸菜啊。”

“哈哈哈——”花爱民又是一阵大笑，“我可舍不得把闺女吃成酸菜。”

父女俩忙活完腌酸菜，又把前后园子里剩下的蔬菜收拾了。

中午吃过饭后，他们又要去门前的菜地里收菜。

怕冻的菜早就收完了，该腌的腌，该晒的晒。