第619章 宫宴前的准备(1/2)
“哎哟!”
忽的一声惊呼将二人拉回现实,便看到一抹暗紫色的身影冲出了屋外。
顾唯当即放开了齐皊,脸上满是红晕。那人,似乎是御膳房的管事……
唉,这种事情被别人撞见,她还是第一次,也着实有些尴尬。
齐皊却是不以为然,一副意犹未尽的模样。又在她唇上印上一吻,“我去上朝了。”
顾唯点点头,替他整了整衣裳。
便看他又附到自己耳畔轻声道:“今夜我还来。”
说完,不待顾唯回话,便大步离开了御膳房。
顾唯呆愣愣的看着对方的身影离去,直至消失。心里不由道:这句话听着怎么总感觉怪怪的……
甩甩头,不在多想。上前戳了戳睡的如同猪一般的小春。
“醒醒!醒醒!起床啦!”
……
待齐皊走后没多久,那管事的也走了进来。当即就表示自己刚才什么也没看见。
顾唯一脸郁闷,这简直就是此地无银三百两。
又想到刚才被人撞见的场面,更是尴尬。也不知怎的,今天竟然如此控制不住自己。当时就算这管事不来,可小春就在旁边躺着。她这是怎么了……
当然,这样的尴尬很快就被忙碌冲的遗忘在了脑后。
在周师傅来了以后,顾唯就开始给对方慢动作教学鸭子的去骨教程,以及其余的一些菜该如何去处理,才会使口感更加好。
毕竟是御膳房的厨子,做了那么多年的菜。不过顾唯讲解了一番,他很快便明白了过来。接下来便是苦练。
顾唯期间过去看过几次,手法娴熟了很多,速度也快了起来,基本上已经发达到自己的要求了。
至于其余几位师傅那里,本身就没有什么太大的问题,再加上顾唯亲自示范和指导后,之前挑出的那些毛病也得到了解决。
如此,这次的宫宴算是有了一个基础的保障。
那之后,顾唯又让管事给她找了七八个专门负责切菜的小太监,教给了他们一项重要的任务。
雕花
做菜,最高的境界便是色、香、味、意、形。
色香味自是不必说,形说的便是这摆盘。尤其是皇家的宫宴,形态也是很重要的。一碟子炒青菜,即便再好吃,看着也就是盘炒青菜,是寻常人家都能上桌的菜肴。
但是,如果你能将这青菜摆出孔雀造型,在这形态上做到了满分,那看着便又高档了几分。
而若是将这青菜摆成凤凰模样,再以雕花刻出百鸟之状作为点缀,那便可称为百鸟朝凤。而这,也就是传说中的——意。如此,这道菜便又再上了一个层次。
正如佛跳墙的故事,便是给这道菜赋予了一个意字。而有了这个意字,这些菜便能在时光和历史的洪流中也不会黯然失色,一直流传下去。
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