第一百一十三章 奶茶（2/2）

等水开始翻滚，楚挽挽将茶叶倒进去开始煮茶。这些操作落月和老厨师都很熟悉，面面相觑不知道楚挽挽要奶茶究竟做什么。

等茶叶熬成了浓浓的颜色，被熬透了，楚挽挽这才用厚厚的抹布端起砂锅，倒入准备好的汤碗中，捞出茶叶渣滓，再过滤一遍，留下了赶紧清澈的茶水。

紧接着，楚挽挽将新鲜的牛奶倒入砂锅，用木勺缓慢的搅拌煮沸。

“这是......”经验丰富的老厨师露出若有所思的神情。

“怎么了？你看出了什么门道吗？”落月好奇地道，专心熬制的楚挽挽也支棱起耳朵。她也很想知道这个世界有没有奶茶。毕竟奶茶在前世起源也十七世纪，并不是很长的历史。

“在西北的天族部落，有一种，马奶茶，做法与之有点相似，老奴曾经游历四国遍寻美食，曾有品尝过。”老厨师缓缓道，“不过，那味道不符合常人的胃口，是部落人爱喝的。”

“听起来就很腥。”落月仿佛想象出了马奶的气味，皱了皱小鼻子嫌弃地道。

“嗯.....但是这位小姐煮得牛奶，没有这么重的味道。”老厨师盯着楚挽挽的手，看着她将茶水倒进了快煮开的牛奶，忽然恍然大悟，“老奴懂了，茶叶的清香可以中和牛奶的腥味，加上本身煮开的牛奶就已经去掉了一部分奶腥味！”

“老人家好厉害的眼睛。”楚挽挽笑着回头夸赞。

“小姐过奖了，老奴只是做多了菜，经验比较风度。”老厨师不好意思的摸了摸鼻子。

楚挽挽没再说什么，看着火专心熬制。煮奶茶的火绝对不能大，要用小伙慢慢熬，才能将茶水和牛奶融合，逼出混合的香气。其实煮奶茶最好用红茶，但是暂时弄不到，楚挽挽用这种特殊的果茶代替，也是不错的选择。

等混合的奶茶水再次沸腾，那种奶茶香已经蔓延整个厨房，香得落月和老厨师的小孙子不停咽口水。

“不要着急，要有一步呢~”楚挽挽笑了笑，舀起一点尝了尝，还算成功，就是颜色没有红茶制作的那么好看，不过不要紧，红糖可以染色。

楚挽挽拿起装红糖的罐子，估摸了一下用量，小心地拿出两个红糖块丢了进去，慢慢地搅拌。

红糖飞快地融化，将原本一言难尽的茶水变成了淡红色，看起来十分漂亮。此时的奶茶又多了一股甜味之气，闻起来令爱甜口的食指大动。

“好香啊，真的闻不到一点奶腥味了。”落月用力吸了一口，感叹道。

“是啊，我怎么没有想到这种办法呢？”老厨师感叹，“一般人都想不到将茶水与牛奶融合啊。”毕竟不管是高端茶叶还是牛奶，都属于奢侈品，普通人家是喝不起。

楚挽挽又舀了一点尝了尝，甜度对自己来说刚刚好，看来手艺还没生疏，奶茶做得算成功。

“好了。”楚挽挽将砂锅端下来放在木板上，对紧紧盯着砂锅的三个人笑了笑，“要来试试吗？”

“要要要！”