第四十七章 转行（2/2）

楚挽挽打算在梅花镇开一个餐馆，但是还没想好具体开什么。虽然楚挽挽自身做菜的功夫很自信，但是想要负责一个餐馆的流程还是太难了。

而且楚挽挽明白，要想从竞争激烈的餐饮行业中脱颖而出，就要有又好吃又新奇的菜式，还要有这个时代不曾想到的高端服务！

为此，楚挽挽不惜耗费“重金”出入各种酒楼饭馆，品尝当地的美食文化，又去翻阅书籍，看一看这个时代的美食流行有哪些。

连续忙活了一个星期，楚挽挽感觉她都胖了一圈了，才心满意足地拍了拍厚厚的一沓笔记，脑海中已经大概有个思路了。

前世，楚挽挽记得有个特别有名的连锁餐饮，靠着牛批的服务态度甚至火到了国外，而主打的美食就是全国人民都喜爱的火锅！没错那就是海某捞！

试问有谁能抵抗火锅的诱惑呢？！

火锅真是又好吃又好玩啊！

而且楚挽挽研究了这么多美食文献后发现，这个时代的火锅只是初具雏形，只在西南地区的有踪迹。这就是一个商机啊！

楚挽挽激动地握着笔记，幻想着自己的火锅店四国连锁的场景，那得能赚多少钱啊！

但是很快，楚挽挽从幻想中醒过来，发现了一个严肃的问题。想要开火锅店，她就得盘下一个店铺，最好是酒楼或者客栈形式的多层铺子，分出普通区和贵宾间，才能更好的引导消费。盘下一个铺子就需要不菲的价格！

除去铺子，楚挽挽还需要宣传，还需要专业的厨师，教他们怎么做火锅，以及雇佣一大批甜美的漂亮妹子和帅气的小二做服务员！且不说锅碗瓢盆和食材的钱了！

钱钱钱！这些都是钱啊！

楚挽挽初步估算了一下，想要开起来一家火锅店，预算得在两百两吧！

楚挽挽忽然觉得，自己有点天真，一开始格局想得就太大了，是不是该从小摊做起呢？等名声打响了，顾客稳定了，有收入了，再慢慢做大？

楚挽挽有些惆怅，原来转型并不是那么好做的啊.......

辗转难眠了一夜后，顶着一圈熊猫眼的楚挽挽还是决定出去逛一逛，先看看有没有什么合适的店铺。

一夜没睡好，楚挽挽哈欠连天，十分没有形象地一边打哈欠一边打开大门，然后就当机了。

门口正依靠着一位风尘仆仆的黑衣青年，一身的露珠表示他在这里站了多久。他抬起头，冷俊的眼神中带着一丝嫌弃，薄唇吐出三个字，“真能睡”

“啊啊啊！——”楚挽挽猛然惊醒，吃惊地叫声惊得树上的鸟儿纷纷飞起来。