第83章 隐瞒（2/2）

之前的厨房，虽然有文奶奶和文妈妈的打理，实际上还是挺干净的。

可是奈何文妈妈和文奶奶平时活多，这厨房没有怎么花时间去收拾，仅能沾个干净，整洁度不高。

这不，文落樱今天可是花了不下两个小时，把这个厨房收拾得干净又整洁的，要比以前的厨房亮了几个度呢，看着都特别的让人舒适多了。

被夸赞的文落樱小脸蛋一红，总觉得自己受之有愧啊。

以前的她都没有想过帮家人做家务，今天也只不过是为了完成任务才想起去收拾一下厨房的呢。

嗨呀，家人们就是太喜欢夸自己了，太热情了，总是让文落樱感觉特别的不好意思。

不过，没等文落樱说什么，文妈妈就哈哈大笑起来。

原来这是发现了文落樱脸红了呢，还拉着文奶奶一起笑话文落樱，弄得文落樱直跺脚，“奶奶，妈妈，你们就是会取笑我。”

“哎哎哎，奶奶不笑了哈。樱樱快尝尝这肉味道怎么样？”今天文奶奶做了一个沙姜猪手，这肉啊，嫩得不行。

广式白切沙姜猪手的做法不难，准备好所用食材，猪手处理干净，斩大块，把猪手冷水下锅，加入生姜和料酒煮10分钟，把血水煮出；

把猪手用冷水冲洗干净，生姜、大葱和大蒜改刀处理成小块；加入姜、葱、蒜、再加入到猪手三分之一处的清水，最后调入适量料酒，开锅焖至15分钟，煮猪手时把沙姜剁成蓉；

另起锅把一大勺油烧滚后缓缓的淋入沙姜碗中，再加入适量蚝油、盐、生抽、香油、白糖搅匀；

最后把煮好的猪手捞出控掉水份摆盘，把沙姜汁均匀的淋在猪手上即可。

（猪手要选用猪前蹄，因为前蹄筋多，胶质厚，口感较好。煮猪手的时间要根据自己喜欢的口感来决定，喜欢软烂的就炖久一些，喜欢有嚼劲的就少放些水，时间不用太久）

这个菜，文落樱还真不会做，以前倒是没少吃，可是今天还是第一次学做这个菜。

文奶奶可能是看到文落樱眼中的好奇和认真，在做这个菜的时候，还特别仔细的教文落樱，讲得特别的详细，文落樱也学的十分的认真。

由于昨天杀了猪，今天的午饭还是挺丰富的。

除了刚刚提到的沙姜白切猪手，还做了一个文妈妈腌制的酸菜炒肉，再炒上两个青菜，今天的午饭不要太丰富了呀～