第72章 关于玉米的一些事(2/2)
你知道你这样做,很容易失去本宝宝的啊!
可是吧,奈何文落樱这是个有着黑历史的人,还真的不好多做什么保证,也就只能让事实说话了。
只不过,这包子也不是能天天做的,尤其是今天可是用富强粉来做的,不然这包子哪里能这么白呀,看着都有点败家呀。
得亏文落樱的父亲厉害,有渠道可以把这在市面上都很少见的富强粉弄了不少回来,好让文家可以时不时的奢侈一把,不然啊,文落樱今天可能就得啃玉米棒咯。
当然了,文落樱倒也不嫌弃吃玉米就是了。
毕竟,这南方可是很适合种玉米的呢,相对于别的地方,高产不说,这玉米的品种也是挺不错的,甜口水分又好。
如果不是这文家庄里的人大部分都爱吃新鲜的玉米,估计这家家户户家里的房梁上都挂满了一串串的撕开了苞叶的玉米咯,那画面还是充满了农村气息的呢。
可是,在文家村或者附近几个村落里,每到丰收的季节,大家都是喜欢留一些嫩玉米新鲜煮着吃。
剩下的玉米呢,多数人都会在家里先把玉米脱粒,然后再去村头的磨坊里排队,都用石磨把玉米粒给磨成玉米面粉,这样家里又多了一种粮食了,而且还挺耐放的。
在文家也是这样,这玉米面粉真的能被做成花,一个星期不带重复的都行,什么玉米面馒头、窝窝头、发糕、煎饼、玉米面粥、锅贴等等。
今天的这个粥,就是用玉米面粉做的粥。
这玉米面做成的粥,制作方法还是很简单的呢,将玉米面如粗玉米面中少加面粉,加入少量白糖,用水调成糊状,然后放入开锅水中2至3分钟后即可食用。
玉米面粥、玉米面糁粥,可预防心血管病、冠心病和高血压等病症,所以根据不同情况,选用适当粥饮,可以摄生自养,延缓衰老,而这些,都是文落樱那会中医的三爷爷教的,而这也是她三爷爷最爱吃的早餐之一啦。
没一会儿,文落樱依然守在烧火口那边看火,文妈妈早已经把发酵好的包子放进了蒸笼上,正在锅里煮着呢,等到时间差不多了,这才把玉米面粥煮上也不急。
趁着这个时间,文妈妈却也没有闲下来,倒是出去天井那边洗衣服了,想着今天天气不错,应该会出太阳,就赶紧趁着文落樱帮忙在看火的时间,把昨天换下来的衣服洗了。
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