第121章 121：炸鸡（2/2）

季伶看了看这外包装，“麦当劳？！”

严弈说道：“对啊，你特地叫人出去买的，这个很好吃的。”

季伶看着这小孩儿像没见过世面的样子，啃着一块炸鸡开心的像个两百多斤的傻子的样子，不禁叹口气，问道：“你……平时不吃这个吗？”

严弈想了想后说道：“妈妈和奶奶都说这东西不干净，不让我吃，可是这么好吃的炸鸡，我吃了也没觉得怎么样。”顿了顿，他看着她说道：“你怎么不吃？”

季伶两只手指，隔着纸巾捏起一块鸡翅，看了看后说道：“你知道丙烯酰胺吗？”

严弈咬了一口，看着她，摇摇头，含糊的问道：“那是什么？”

季伶看了看手里的炸鸡说道：“实验证明，淀粉类食品在高温（120c）烹调下容易产生丙烯酰胺，而且随着加工温度的升高，其含量也越高。同时，有关实验还发现，淀粉含量高的食品中丙烯酰胺的含量高，而蛋白质含量高的食品中其含量相对较少。丙烯酰胺属中等毒类，对眼睛和皮肤有一定的刺激作用，可经皮肤、呼吸道和消化道吸收，并有部分在体内蓄积，主要影响神经系统。一次性大剂量摄入会影响中枢神经系统的功能，脑尤为明显，表现为脑出血症状。对职业接触人群的流行病学观察表明，长期小剂量摄入丙烯酰胺的人会出现嗜睡、情绪波动、记忆衰退、幻觉和震颤等症状，中毒可以出现或伴随末梢神经病（如出汗、肌肉无力等）。神经末梢病有一定的潜伏期，取决于剂量。大剂量接触数周就可以发病；长时间低剂量接触可数年后发病。有关动物实验证实，丙烯酰胺含量高能使动物患生殖系统癌症。”

严弈一手拿着吃了一半的炸鸡，嘴里还有没咽下去的鸡肉，他看着季伶，好半天都没吭声。

季伶看着他，微微一笑说道：“怎么了？看我做什么？怎么不吃了？”

严弈看看她，又看看自己手里的炸鸡，顿时觉得手里的炸鸡它不香了，最后他默默的把手里炸鸡放下。

可季伶却在他放下炸鸡的同时，自己却咬了一口手里的香酥炸鸡，“嗯……这个香辣口味的真好吃。这是新出的口味吗？以前怎么没吃过？”说完，她又咬了一口炸鸡顺便喝了一口可乐……