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第303章、爱上烹饪(2/2)

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“老大,不好意思啊,我在家都是给我妈打下手,她也不让我炒菜,我就会炒几个家常菜!”陈强有点不好意思的解释。

“行,你洗鱼吧,我来做!”王启无可奈何的开始检查各种佐料、调料...他别的菜没做过,可是,海鱼、河鱼小红是每天都抓,他看奶奶做了十几年,早已经轻车熟路,加上脑中有食道传承,味道、火候也能控制的如火纯青...

“都洗好了,下午就洗好了,你看,这是鲈鱼、鲤鱼、黄花鱼、老板鱼...”

王启看了看洗好的鱼,先把小型的黄花鱼拿了过来,倒上料酒、十三香枺匀,放在一边等待,再用面粉、淀粉、鸡蛋调成糊抹在鱼上、然后开始热油,油开始冒泡就改成小火,将糊好的小鱼再次沾上干面粉下锅,几分钟的时间,一盘外脆里嫩、香气四溢的黄金炸鱼就搞定了...

陈强朱斌他们看的目瞪口呆,王启的动作熟练流畅,腌、抹、炸、摆,一气呵成,简直就是大厨水平,而且在炸鱼的等待时间中,又将鲤鱼拿过来,双面一字花刀,刷刷刷的割好,撒上咸盐、料酒、调料,不停的揉搓入味去腥!那边黄金炸鱼入盘,这边红烧鲤鱼也处于待炸状态!五个人都站在原地一动不动,连摆盘、上菜都忘了...

王启捏住鲤鱼的尾巴,将鲤鱼头慢慢划入锅里,并不松开尾巴,炸了一两分钟,又拉起尾巴,将鲤鱼头翻了个身,才将整条鱼都没入油中,这是一种做大鱼的技巧!看到五人还是不动弹,只好喊了一句:“倒椒盐、摆葱条、上菜!”朱斌才啊的一声反应过来,上菜是他的活!

锅里在炸着鲤鱼,王启又打开旁边的锅灶,开始调汁!热花生油,倒豆瓣酱,翻炒出红,倒入葱姜蒜、八角、辣椒,炒出香味,淋入料酒、开大火、加清水、老抽、生抽、食盐、胡椒粉...娴熟的如同星级厨师!

看到朱斌已经将黄金炸鱼端走,而陈强、朱文青、马小兰和宇文娟却双眼微咪,鼻子深呼吸,一副闻香陶醉的表情,王启只好无奈的说道:“你们将红烧鲤鱼端走吧,和朱斌、周若斌一起喝酒去,马小兰和宇文娟你们要是不喝酒,就给我打打下手!”

陈强和朱文青听到王启吩咐,端起鱼盘子就走,感觉再不走舌头都快咬下来了,马小兰和宇文娟却一脸崇拜的留了下来,一般的女孩都喜欢会做饭的男孩,王启又长的挺帅,她们的心里禁不住砰砰乱跳,三人相互配合,一会的功夫,糖醋鱼、松鼠鱼、鱼丸子、酸辣鲈鱼汤、黑鱼炖豆腐等,都香热出锅!好像一场全鱼宴!

王启也做上了瘾,让宇文娟念菜谱,开始实验别的菜!根据菜谱上的调料配置、顺序、火候,加上他脑中的食道传承,食道传承并不是教人怎么做菜,而是研究食材属性和人的味蕾触觉,什么食材配合什么调料能让人产生什么感觉!王启就是没有实践过,现在根据食谱做了几道菜,加上做鱼的基础,直接就找到了感觉!

椒盐排骨、宫保鸡丁、鱼香肉丝、红酒鸡翅、梅菜扣肉、麻婆豆腐...在三人的配合下,很多菜谱上的名菜,直接就做了出来,王启这才发现原来做菜很简单,困难的是食材搭配、是用料数量、是火候、是用心!

三人端着最后两道菜,回到餐桌上的时候,餐桌上的热菜几乎都见底了,三个老头还在拼酒,脸上都有红晕,动作摇晃,说话大舌头,王启知道他们都是装的,陈强、朱斌、朱文青和周若斌四人却是真的喝醉了,高兴的勾肩搭背,指天画地...

众人看到王启和两个美女回来,纷纷站起来敬酒,绝口称赞王启的厨艺,一时间推杯换盏,其乐融融,两位美女不会喝酒,最后都算到了王启头上,王启也来者不拒,他好久没有家庭聚会了,这段时间忙,还真没法坐下来好好聚聚!

大家一直闹了两个多小时,欧阳华和楚天扬才意犹未尽的告辞,他们也查不出什么异样,对着王启做了个没问题的手势,周若斌和宇文娟都要求留下来,两位老头也没办法,感觉王启能保证他们的安全,就放心的回去了...

陈强和朱斌还是意犹未尽,两人退伍后就为就业发愁,跟了王启又繁忙充实,难得有时间好好喝顿酒,可是,周若斌和朱文青作为普通人,早已经滑到桌子底下去了,他们就无知者无畏的找上了风伯,结果可想而知,风伯摇摇晃晃的和他们碰杯,眼看就不行了,却就是不倒!他们就不服气的换上大杯,狡猾的进行车轮战,俩人欺负一个老头!可是几轮下来,虽然他们是练气五层,也滑到桌子底下去了...

马小兰和宇文娟只是看着笑,也不管他们的糗态,拉着王启问这问那,好像相见恨晚,看到风伯又开始向王启敬酒,就叽叽喳喳的聊着天,布置房间去了,酒桌上就剩下王启和风伯,他们俩肉体特殊,一个是太极之体、一个是仙界不灭体,谁也对付不了谁,就笑着结束了斗酒!

王启看着桌子底下躺着的四个人,相互抱着大腿,枕着胳膊,什么姿势都有,不过表情却很舒服,就摇摇头,没有再去管他们,和风伯各自找了一个房间休息!房间已经被两个女孩收拾完毕,充满了温馨的感觉,看来女人在高兴的时候,正面作用是巨大的...纵横首发、最新最全...

王启进入房间就将木木和水水放出,让他们在周围玩耍,嘱咐他们不要走远,不要伤害周围的人,顺便观察可疑情况,保护大家的安全,他也知道风伯肯定会保护这些人,就放心传送到了飞船上!

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