698 松鼠鱼（上）（2/2）

这是人用肉眼探测美食契机的方法，江秋秋指着小泡泡，“现在，我们就可以把鱼放下去了。”

她捏着松鼠鱼的尾巴，把切好了花刀的鱼肉浸入油中。

高温让鱼皮蜷缩，原本微白的肉迅速在橙黄色的油脂之中染上了令人食指大动的颜色，松散的花刀也慢慢鼓起，伸展开，显得肉粒颗颗饱满。

顺带着，炸物的香气轻轻飘散，不过大家都是见过大世面的人，这点香气——

有人一口气艾特了十几个开了小店的美食楼主。

时间一分一秒的过去，有小淀粉的渣渣游离出去，鱼肉的颜色逐渐变得金黄，不小心碰到锅，也不再是软趴趴的触感。

这个时候，鱼就可以出锅了。

找来一个长条的盘，把鱼肉放进去，本来这道菜是应该配个鱼头的，但今天不吃鱼头，而且分菜么，把一条鱼切开，分成左右两边，然后各配一碗米饭，一小碟腌萝卜刚刚好，就不让鱼头来多事了。

肉都放好了，但现在还不是这道菜最高光的时刻。

江秋秋说着，从柜子里拿出了一个碗来，小颗粒状、白色的，尖尖的，带有一点奇妙淡香的东西出现在了大家眼前。

奶白色的松子进入了油锅之中。

坚果和热油，永远是最佳拍档。

滋啦啦的声音激发的是什么？是松子的清香。

高品质的森林坚果本身含油量不低，油炸过后，脆香的口感和馥郁的气息令人完全无法拒绝。