189 香甜美味南瓜饼（2/2）

江秋秋的手非常快，几分钟的时间，白案上已经摆满了按成饼的面团。

大盆里还有一些南瓜面，江秋秋从旁边拿出了一盘面包糠，“为了让炸制的南瓜饼表皮更酥脆口感更有层次，我会在面饼上多沾一层面包糠。”

“这些食材都是在淘淘生鲜购买的，最后这一步如果有不喜欢吃面包糠的粉丝也可以换成略甜的椰蓉。”

话音落，她已经拿着几个南瓜面饼压在了面包糠里。

柔软的面团表面还微微湿润，很自然的就滚满了全身，为防止面包糠在炸制过程中脱落，江秋秋还压了一下小面团，让它更加紧实。

机械化的操作大家只能看见秋秋在白案上上下翻飞的手，很快，火渐渐烧，灶上的锅发出了微微的声音，油热了，南瓜饼该下锅了。

一个又一个橙黄色的小团子被下入了油锅之中，热火轻炸，被油浸润之后，南瓜饼显出了一种独特的颜色。

高温交融下，面包糠逐变得酥脆，整个南瓜团子，则更加金黄。

炸物的气息很快在直播间里溢散，毫无疑问，美味近在眼前。

江秋秋拿着长筷子，开始翻动南瓜饼：“到这一步之后，我们开到中火，隔一会儿就给饼翻个面。”

受热均匀，南瓜饼的酥皮很快便会向外膨胀。

只是每一次膨胀的幅度都很小，重复几次，便会发现原本‘平平无奇’的南瓜饼会像吹气球一样，变成了一个个椭圆的小团。

“到这个时候，我们就可以把南瓜饼装起来了。”

这是今天出锅的第一份饼，江秋秋把三个分作一盘，在自己面前也放了一盘。

这个时候的饼已经很好看了，火候掌握的很好，饼面膨胀，却没有焦褐的颜色，静静的躺在白瓷盘子里。江秋秋拿出小刷子，很随意的在南瓜饼上扫了过去。