第272章 我都要（2/2）

如果不能赢，那么至少这道菜，也算是自己和所有人都比试过了。

难得来一次，不尽兴的话，那么可就要再等三年了。

“你还真是一个大胆的选手，不过有你这样想法的，以前也不是没有过……”司仪看了看朱信，一副已经把他看穿的眼神。

其实类似这样的想法，以前也有不少厨师尝试过，主要是对自己的厨艺有自信。

不过到这一步，基本都是高级厨师起步。朱信只是个中级厨师，他哪来的勇气？

“有多少人成功，又有多少人失败？”朱信也只是微微一笑。

只是就他那微胖的脸，这个笑容显得有些憨。

“有成功，但的不少人都失败，三组的材料未必就能组成合适的料理。就算勉强组成，也没办法获得胜利。”司仪看向朱信，“这次不行还有下次，没必要赌。”

“下次我若参赛，我还会这样。”朱信无所谓的回了句，然后带着材料来到灶台前。

男人不能说自己‘不行’，尤其是在要面对胜负的时候，更不能怂！

“那么，现在我们要开始了！”朱信看向大乔。

后者点了点头，开始把材料拿去处理。

主要是兔子和海星，蛆虫这边，朱信还是得自己主动处理。

昨天带回去的都是已经低温冷冻，没有活力的。现在这些，可都还非常‘生猛’。

朱信也没有急着烹饪，等着大乔把其他两种食材处理好。

三只兔子的肉被剃干净，然后送到他的面前，他手起刀落，迅速将其剁成肉糜。

肉眼可见，几乎没有任何脂肪，这玩意不管是烤制还是煎炸，口感都会略柴。

有个方法可以做的很好，那就是先蒸后烤。

不过那也只是让兔肉的口感变好，脂肪率低这个问题没有得到改善。

兔子的脂肪率太低，只吃兔肉会得兔肉综合征，当然若纯吃瘦肉，是不是兔肉也会出现这样的症状。简单来说就是人越吃越瘦，甚至‘饿死’。

要减肥的应该多吃兔肉，高蛋白少脂肪绝对是生酮减肥的佳品。

为什么会出现在比赛题目里面，主要就是在粮食获取不足的情况下，兔子容易饲养，繁衍能力也厉害，问题在于只吃这玩意的话……会出问题。

兔肉被选入比赛题目，其背景就是，到了大家只能以兔肉作为主要食物来源时，要如何烹饪，才能让人在长期只吃兔肉的情况下，不出问题。

其实真要审题的话，那么会发现，这次比赛的主要目的，就是极端环境下的美味。

也就是说，在点题的情况下，用最少的调味料，烹饪出最美味的美食，这才是第二场比赛的真正题目。能不能掌握这个，就看选手们自己的领悟能力。

可想而知，若是把兔子肉，通过大量脂肪来弥补其口感问题。

那么比赛结果，应该会被扣除不少的分数。

把兔肉饼，倒入其中一盘蝇蛆之中，然后盖上盖子。

这一刻碟子里面发生的事情，估计不会有谁会希望知道……