第525章 花胶鸡(2/2)
那汤的成色是金色的,上面飘的油花要说是从鸡肉里面炖出来的却多了些金灿灿的感觉,还带着一股异香。
高婶瞧着坐在她身边的梅良有些犹豫,不由分说的用木勺给她盛了一碗,“这可是好东西,我家老高炖了一个晚上呢!”
“快尝尝”,徐杏儿对她说了一句,然后端起来盛了这金汤的碗就呼噜噜的喝了下去,然后就眯着眼睛赞叹了出来,“香,真香!”
“是吧?这可都是好东西”,高婶又站起来给徐杏儿盛了一碗汤,“小姐您瞧,这煮出来的都是漂亮的黄花鱼胶,还按照木小大夫吩咐的加了松茸、虫草,这时候吃最是滋补呢!”
徐杏儿连连点头却不回话,显然是吃了急了。这花胶便是鱼胶,徐杏儿吃的这一小锅就是高师傅用这一段日子里面他攒的黄花鱼鳔做的。
在滋补品中,花胶和鱼翅燕窝驰名,具有海洋人参的称呼。它只要料理的好,便不会有鱼的腥味,跟肉一起炖煮便会充分吸收肉汁的美味,更别提还放了松茸虫草红枣这些滋补药品,吃起来更是又香又糯。
阿雀吃了一碗花椒鸡,嘴皮子都要被粘稠的金汤给糊住了。她对着徐杏儿搞怪的吧唧吧唧了嘴,像是一只缺水挣扎的鱼,徐杏儿笑的不行,拎了温在热水里面的酒壶,给她到了一杯酒。
“来来,喝杯酒就能松开了。”
阿雀眼前一亮,刚要伸手去接,那杯冒着热气的温酒却是被梅良给半路劫了去,“小孩子喝什么酒?”
她刚想说一说徐杏儿,却见着自家小姐已经端着酒杯子呲溜一口喝了下去。
“好酒!好杯子!”徐杏儿将手里面的透明酒杯举起来转着圈的看,里面的黄酒带着些青黄色,是因为刚刚在酒里面煮了青梅,梅子和热气一起带走了黄酒味尾的那一点点涩意,将它包装成了酸酸甜甜的果酒。
“快吃些菜吧”,阿莲最是细心,瞧着自家小姐还没吃涮肉便喝了两三杯酒了,赶忙用筷子挟了鹿肉放进去,然后又放了许多小姐点名过的菜,甚至还给她调好了调料。
烫鹿肉软嫩,虾肉丸子里面的鱿鱼给了徐杏儿很大的惊喜,猪肉圆子里面的脆脆的荸荠更让杏儿高兴的多吃了好几个,其中有一盘五花肉居然是用玫瑰酱腌制的,煮出来的肉不仅没有涩味还带着花香,让这一堆小姑娘都喜欢的紧。
高师傅做的手打牛肉丸更是一绝,那丸子弹牙的厉害,徐杏儿连吹都不吹就塞进了嘴里面,自然是被烫了个正着,赶忙喝了好几杯凉凉的桂花酒酿才压下去。
这么一阵吃喝,徐杏儿早早的就脸色驮红的倒在了梅良的怀里面。
梅良一边帮她顺着头发一边听着阿雀在耳边徐徐叨叨的说着小姐为了准备这一次的出行废了多大的力气,便歇了想要念她的心,又心疼的帮她揉了揉太阳穴,“小姐,你想吃锅子,咱们在家弄不就行了?怎么还跑这么远。”
“那不一样...”徐杏儿却是突然睁开了眼睛,“梅良姐,今天是咱们相识的日子啊!”
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