第913章 马虎不得（2/2）

上菜的时候呢名字听着都还是蛮绝的。

什么珠光耀华裳，东方鸣彩凤，玉液注琼浆，角逐群龙舞，喜鹊聚新巢，美艳吐明珠，喜庆满堂红，玉树挂金钱，年年有盈余，喜鹊报佳音，永结喜同心和百年皆好合。

其实也就是红烧小乳猪，东方脆皮鸡，红烧鸡丝翅，翡翠明虾球，雀巢腰果带子丁，美味蒸鲜鲍，黄金卷拼香酥肉，翡翠海参扒菇汤，清蒸海青斑汤，珊瑚扒双蔬，生炒糯米饭和莲子红豆沙。

“真讲究，这一道道菜可都是马虎不得的，那做的，不得费尽得很才怪。”

看着前边的一道道菜，田青柠只是看着，就觉得怪馋的了。

自己本来平时也就比较爱吃，不然也就不至于这大饼脸一直减不下去了。

因为吃得多，那对吃的见识就也多，这些菜，一看就知道，香家和袁家绝对是了不小的血本的。

就这些食材，都几乎全是顶尖的。

比其他任何人的婚礼那个婚宴都不知道要强了多少辈。

他们就是属于那种，真的是愿意钱来办这种形式性的东西。

暂且就先只说这道红烧小乳猪的做法，那食材都得挑个半天。

因为它要用到的东西实在是太多了，像是仔排，葱姜料酒就不用说了，还有生抽老抽青椒白砂鸡精白芝麻，香菜叶子。

看着好像就是煮炖就好，但是其中的火候却是极其重要的。

主食材洗干净焯水都不用说了。

就它那热锅烧油到煸香葱姜蒜后倒入主食材炒半分钟后加入料酒翻炒的过程，也是需要极强的火候掌握能力。

然后还要加入适量生抽老抽翻炒上色，之后再加入没过或者说持平排骨面的热开水，撒上青椒盖上盖子转小火。

小火炖得差不多了，汤汁变得稀少了又要加入适量白搅拌均匀然后又开大火收汁，撒鸡精。

这一步步，都是得算着时间和火候的。

再看看此时面前的菜品，上边还点缀着白芝麻和香菜叶子。

食材看着又好又新鲜不说，那汁水很是好看且饱满。

香味直直地钻到鼻子里边，可不得让人心痒痒的吗？

“好了好了，知道大家也都想吃了，快点开动吧。

不然待会其他桌的看我们还没吃，以为我们不想吃了直接给我们拿走了呢。”

开玩笑似地说道，顾朝阳总算是开口了。

也正是因为她的开口，一桌子的人才总算是放下心来，敞开吃了起来。

田青柠更是迫不及待地将筷子向小乳猪伸去。

那筷子一划，猪肉就立马分割开来，一看就是煮得恨到火候的。

再一口吃了下去自己夹过来的。

“肥而不腻，乳猪的香味和汁水在口里炸开，太香了太香了。

你们也试试呀，快点试试。”

疯狂安利。

(本章完)