411 考核（2/2）

姜云打量了一下小碟中的点心，分别是荷花酥，红枣糕和核桃酥，三个人选择了三种不同的方法，荷花酥是油炸的，红枣糕是蒸出来的，核桃酥则是烤出来的。

荷花酥重点是好看，顶端是轻轻色粉色，然后过度到白色，最后到淡淡的绿色，花瓣层层展开，里面却是黄色和浅浅的绿色，恰似一朵盛开的荷花。

尝了一口，外面酥脆，里面的馅甜而不腻，味道确实不错。

姜云喝了一口茶把嘴里的味道冲散之后，才开始尝试红枣糕。

红枣糕是加了马蹄粉做出来的，呈半透明状，轻轻碰一下就会晃动，吃进嘴里的时候十分弹牙，清甜里裹着红枣的香气，让人忍不住就想要去吃第二块。

而桃酥的口感与前两者不同，轻轻一咬香味扑鼻，酥到掉渣，入口之后却化了，不愧是经典传承的糕点之一。

姜云看看岳宁，又看看白飞星，两人都点了点头。

“这场考核我们不分高低，你们三个都过了，接下来是第二个题目，知晴会教你们一道甜点，加上中午吃饭的时间，我给你们两个时辰，两个时辰之后我要看到结果。”

“结果无论好坏，都需要拿过来。”

这一次留的时间很长，姜云没再去厨房，而是和白飞星商量起了西树里的一些细节，比如说有些铺子是专门留出来作为食肆的，涉及到烟道的问题，以及用水排放的问题。

“嗯，我觉得隔油池是必须要建的，否则大量的油污会堵住地下排水管道，到时候对我们来说是个大麻烦。”

西树里的地下排水系统是提前设计好的，然而不管是姜云还是白飞星，还是当初设计整个西树里的工匠，都把这个给遗忘了，白飞星如今正是来找姜云拿主意。

而姜云的回答是肯定的。

“我正在和工匠商量，在地下建是不可能了，就看管道怎么排设计了。”

姜云安慰白飞星，“没关系，当初我们设计这个管道的时候，不仅里面用了烧好的陶瓷砖进行了铺设，也保证了可以让一个成年男子进去，到时候真的出了问题，可以请人进去清理的。”

就是这个事情真的不轻松，到时候还得花费的工钱高不说，还得保证出入口的隐秘性，毕竟管道这种事情，总会让人联想到一些不好的东西，譬如杀人藏尸，所以以后西树里的这些维修维护需要一个专门的团队去做，所有铺子有需要维修的地方都上报到团队这里，由专人负责安排人去做这些事情。

为此，白飞星最近不仅要忙西树里，还要忙这些人的训练，他认真观察了工地上那些做事情的工匠，决定选择合适的工匠到时候吸纳进入队伍来。

除了隔油池，还有烟道，姜云和白飞星商量着这些细节，两人几乎都是一边学一边商量，特别是白飞星，感觉这样一个项目亲自跟下来，他的知识结构都发生了变化。

不知不觉两个时辰过去，一阵甜香传来，姜云抬头，才发现三人都拿着自己的作品走了过来，姜云便起身过去，先看每个人做出来的蛋糕的外观。

没错，姜云让知晴教她们的就是烤蛋糕，那个打发蛋白霜很难的烤蛋糕。