222 心中所系(2/2)
姜云嗯了一声。
等岳宁回来的时候,核桃酥已经烤好了,姜云尝了一口,味道尚可,便递了一块给姜大生,“给二喜和三丽分一点,四娃少吃点应该可以。”
“这是锡纸。”
姜云接过锡纸看了一眼,发现和自己想象中有点不同,这个锡纸是糊在纸上的,表面上是看上去有些模糊的锡面,下面是纸。
这样的锡纸进烤炉之后恐怕很快就会烧着吧?
“有没有没有下面这层纸,只有锡的锡纸?”
岳宁摇了摇头,“我去外面找了一圈,只有这样的锡纸,没有别的,而且这锡如果不涂在纸面上,要怎么做成纸一样的?”
姜云决定不再为难岳宁,反正没有锡纸,也就是放在烤炉里的烤鸭翅膀和脚那里会烤糊不能吃而已,到时候丢掉就好了。
然后她列了个清单交给岳宁,上面有生石灰黄丹粉等,这些是用来做松花蛋的。
虽然食谱上有一排小字提示松花蛋用这个方法做含铅量比较高,不适合孩子食用,姜云却想试试能不能把它做出来。
只是做出来解决一下自己的怀念,并不打算对外出售。
烤好了桃酥,姜云把做好的豆沙酥放进烤炉里,然后开始去折腾那只被小四杀了,然后被蒋婆婆褪了毛的鸭子。
鸭子的毛并不好去,姜云过去的时候蒋婆婆还在处理一些绒毛,姜云坐过去拿着镊子帮忙一起,直到豆沙酥烤好,这只鸭子才处理完毕。
“蒋婆婆,帮我。”
“嗯,你说怎么弄?开膛破肚吗?”
姜云连忙摇头,“从鸭屁股这里,然后把所有的内脏掏出来。”
说到这里,姜云有点怀念系统商城里买的鸭子,不仅鸭毛去的干干净净,想要净膛的就是净膛的,根本不需要这么费工夫。
净了膛的鸭子用盐全部抹一遍,然后内里抹上调料,拿上一个苹果和一些大料一起塞入腹中,然后用针线把开口处缝起来。
蒋婆婆在那边烧了一锅开水,“怎么你烤个鸭子比人家都要麻烦许多?”
姜云也跟着感慨,“可不是说呢。”
鸭子整只被挂钩挂着,热水不断的浇烫,等鸭皮紧绷之后就挂到一旁去风干。
“我做晚饭了?”
“嗯嗯,辛苦蒋婆婆你帮我了,我帮你一起做饭。”
“好,你帮我淘米。”
姜云起身去舀米,烤鸭要等到明天才能烤,这会儿并不着急,希望这只烤鸭能让程峤稍微提起一点胃口。
想到这里,姜云在心里叹了一口气。
83中文网最新地址www.83zws.com