056 介意（2/2）

这是认知差异，姜云这样告诫自己，并在心里暗暗强调，以后绝对吃多少要多少，绝不多要，避免浪费是一点，她不希望再出现这样自己吃不完，别人舍不得浪费帮她吃掉的情况了。

四个人都没有什么别的事情，姜云这边打算搬家了之后再考虑给家里添置东西的事情，再加上不想耽搁夏振兴和夏冲的时间，就和他们一起回去了。

不过走之前她去之前夏冲买发糕的店里买了四块发糕，“大生他们还在家里，带回家也给他们尝一尝。”

沿来时的路返回，到夏冲家把几个孩子接上，回到家里，就快到傍晚了，姜云把发糕蒸了，又打开安夫人送的食盒，里面是几色点心，都是适合孩子吃的，姜云拿出来给大生他们先垫垫肚子。

其实做饭这件事，对于会做的人来说，也许看到某种东西，或者突然想吃某道菜了，就能顺着想到这一餐该怎么搭配，但是对于初学者来说，那就是她会什么就做什么了。

中午吃的面条实在不怎么样，姜云有心想吃一顿真正好吃的面条，可惜她不会做，只能继续煮饭。

姜云看了看自己接的任务的那三道菜，仔细看了一遍菜谱之后，她深深吸了一口气，肉末鸡蛋羹和芹菜炒肉都还好，那个地三鲜的复杂程度远超她的想象，食材要先炸一遍，然后捞出来放一旁，再调料汁，再重新下锅炒。

看着简单的菜，实际上做起来根本不简单啊！

姜云只好先把这个菜放到一旁，决定晚上尝试肉末鸡蛋羹和芹菜炒肉。

芹菜炒肉先做，蒸鸡蛋可以在煮饭煮开之后放到米饭上蒸，姜云在灶屋里翻了一下找出来蒸格，就是一个用宽竹篾编成的圆形的可以卡在锅沿的竹制品。

芹菜炒肉算比较简单的，姜云已经做过一回芹菜肉末粥了，对于处理两个食材还是比较顺手的，就是肉切的不太好，有些已经不能称之为肉片，该叫肉块了，她又拿着刀把这些比较厚的一切两半，再加上生粉和料酒腌制，最后下锅翻炒。

加盐依旧是摸索着加，也因为在这个环节耗了比较多的时间，姜云又忘记注意灶底的火，这道菜差点给炒糊了，反正肉是被她炒的挺老的，看上去比较失败。

姜云看着这道有些失败的菜叹了一口气，等会儿她自己多吃点好了。

煮饭之前先把肉末给炒了，炒好了之后姜云尝了一下，稍微咸了一点，今晚做菜的第二处失败。

然后洗米煮饭，等米开了之后，蒸格放上去，把搅拌好加了水和盐的蛋液连着碗放到上面去蒸，刚开始姜云放不稳，差点把整碗蛋液翻到米里面去，最后还是程峤过来，把蒸格拿掉，直接把整个碗放到了还没熟的米饭上，“就这么蒸。”

姜云选择了相信程峤，盖上锅盖之后，把芹菜炒肉和之前炒好的肉末放上去保温。

然后抽出一根葱出来，随手切成碎末，反正刀功惨烈，切出来的粗细不一，姜云叹了一口气，厨艺这个东西，真的不能一蹴而就呢。

蛋羹蒸好了，姜云把肉末和葱末撒上去，和芹菜炒肉一起端到桌上，然后就喊他们吃饭。

吃的时候姜云才发现，今天两个菜其实都挺失败的，芹菜炒肉的肉老了，芹菜也炒久了不脆，蛋羹表面上看还可以，下面有一块蛋白黏在碗壁上，另一部分则有很多气孔，是她蛋液也有搅拌好的缘故。

虽然桌上大家都没意见，不仅没意见还把所有的饭菜都吃了个干干净净，姜云心里却依旧有些介意。