042 第一次炒菜（2/2）

做好一切准备，姜云跑到灶底开始生火。

程峤肉眼可见的紧张起来，在姜云把油倒进锅里，然后把拍碎的蒜子丢进去，随着锅里爆出一片油花，姜云猛地往后一跳的时候，他的神经简直绷到了极点。

“不然我来吧？”他忍不住开始建议。

姜云摇头，“不行，我得学会的。”

她探头看了看锅里，然后人站着离灶台差不多一步远，把碗里的土豆丝和青椒丝一股脑倒进锅里，躲了一会儿这才拿着锅铲过去赶紧翻炒。

铁锅传热很快，灶底的火也渐渐旺了起来，土豆丝很快变色了，程峤见姜云还是在翻炒，忍不住提醒她，“该放盐了。”

“哦哦。”姜云连忙打开盐罐，随后对着盐少许这个形容懵逼了一秒，用小勺子挑了一点丢下去。

“不够。”

在程峤的提醒下，姜云又加了一点，然后还是得到不够的提醒，她又加了一点，见程峤还说不够，姜云皱了皱眉，举起锅铲，从上面拈了一根丢进嘴里，“已经够了！”

而且土豆丝也熟了，有的地方还有些糊了，姜云连忙把锅里的青椒土豆丝全部盛了起来。

程峤见姜云一个人根本忙不过来，朝着房门口的姜大生招了招手，“过来帮你小姑姑看着火。”

姜大生连忙跑了过来，拿着火钳把锅底的火拨散了一些，见姜云纠结的看着锅，忙问，“小姑姑，怎么了？”

姜云没回他，抬手舀起一瓢水倒了进去，“这一锅的油，怎么洗啊？”

没有洗洁精，怎么洗掉锅里的油？

姜大生眼睁睁看着姜云把水倒进了锅里，一脸的肉疼，“为什么要洗锅？还有那么多油呢！”

姜云可没有舍不得用油的想法，刚才炒土豆丝放的油就不少，这会儿水面浮起了一层油花。

姜云才不理解姜大生的肉疼，“为什么不洗锅？我们刚刚炒了一个菜啊，等会儿要炒另一个菜的。”

“又不脏！”

姜云一时间居然找不到词才反驳，最后梗着脖子，“我说不行就不行，前面一个菜会和后面的菜串味的！”

姜大生无奈，只好又重新把火聚拢，等锅里的水热了，这才提醒姜云用热水和抹布洗锅，洗了一遍又清了一遍，等锅里残留的水迹蒸发掉，姜云和刚才一样，放油，放拍碎的蒜子，等爆香之后放菠菜开始炒。

有了第一次的经验之后，姜云不会再站的距离灶台半步甚至一步远了，翻炒也显得熟练了一些，除了放盐依旧是一小撮一小撮的放以外。

毕竟味道淡了还能加盐，要是放多了咸了，那炒菠菜就废了。

程峤坐在桌边淡淡提醒，“盐放多了你可以多放水。”

“那不就成了水煮菠菜了？”

“不能吃？”

“咦，”姜云反应过来，“菠菜汤其实也不错？不过家里没有汤碗，算了吧。”

她把菠菜盛起来，然后再次洗锅，准备煮饭。