第十一章营生（2/2）

“好的，娘。”李扬清“哒哒哒”的先到里屋叫李庭远吃饭，然后跑到两哥哥屋子门外叫他们吃饭，叫完该叫的人就往厨房走起，打量今天早上吃什么。

“娘，我人都喊完了，文冬们也起来了，还有什么要我做的不？”李扬清进了厨房看家里的三个年长的女人在为吃朝食忙活。

“饭都做好了，今天早上喝蜀黍稀粥配腌咸菜，你就给文冬们倒一盆洗脸水吧。”李孙氏见李扬清一副想帮忙的样子，便随意指派了这个轻省活计给她。

“好的，二嫂。”李文清舀了几葫芦瓢子热水后再兑了点冷水后，端着木盆到了院子里面，招呼李文冬几个后起来的洗脸。

李邱氏、李文氏和李孙氏三人端着饭、菜和筷子进了堂屋，看到李庭远和三兄弟已经坐到了桌上，李孙氏接过李文氏递过来的碗，用勺子打好了稀粥再端给坐着的众人，分好粥两人才坐在了李邱氏下首左右两边。

“爷爷、奶奶早。”

“大伯、大伯娘早。”

……

小辈们依次朝着长辈们问好后，一家人才整整齐齐的分两桌坐好吃朝食。

待李庭远先动了第一块筷子，其他人才开始动筷子，碗筷碰撞的声音响了起来，小孩子偶尔几声吃饭“吧唧吧唧”的声音出现，便会遭到长辈的指责。

李杨清“咕噜咕噜”喝了几口稀粥，擦了擦嘴看了看李庭远那桌后道：“爹娘、哥哥嫂子们、侄儿们，趁着大家伙都在这里，我想说个事，我觉得现在也不是农忙时候，家里人现在都是闲着，家里也没有什么出产，那个卖钱的鱼腥草还要等到九、十月份，我想了下不考虑天时、低成本、高回报的赚钱营生，无非是从衣食、住、行这几方面来考虑赚钱，而咱们家的条件目前只能从“食”这个方面考虑，我们家里出几个人到镇上卖吃的，卖镇上目前还没有的“炸物”这个吃食。”

李扬武连忙放下碗看向了李杨清，“啥是炸物啊？小妹你详细说道说道。”其他人也跟着放下了吃饭的碗。

“炸物顾名思义就是油炸食物，这个详细点就是用猪板油熬出一锅油水，然后将家里有的各式各样的蔬菜、鸡鸭鱼肉类，甚至果子也可以，等油水沸腾后，将这些东西放到油水里面煮，等到食物熟了后捞起来，撒上一些由蒜、姜、白梅、盐、熟栗黄磨成的调料粉，或者不加调料捞起来就可以吃了，吃起来脆脆的还有一股子混合了香料后特有的浓浓油香味，制作过程就叫“炸”，就这是一种烹饪方式而已，这个被炸过的食物就叫“炸物”，你们看这营生做的不？”

“扬清，你说的这个要用到油水和香料，成本会不会很高啊？”李扬明通过李扬清的描述来说，觉得有这样的问题。

“三哥你放心，虽然一开始要熬出一锅油水，但是油水可以反复使用，至于香料吗，加香料的就贵些，不加香料就算便宜些，一般的老百姓闻到油香味也会忍不住买的，肉食类和蔬菜类价格也分开算，用不同的竹签子串起来，按串卖，一个普通的萝卜都可以串上几串呢！操作也简单，只需要一口锅、炉子、柴火，两三个人就能把摊子摆起来了，农忙时候，就由着三哥带着我们几个小的去就行，既不耽误种地也不耽误生意。”

“嗯，听扬清这样说倒是可行，你们觉得呢？”李老爷子听完也觉得可行。

“小姑，我们可不可以今天晚上就吃你说的那个炸物啊？听起来好好吃啊！”李成强听了李扬清一番描述，脑袋里光是想想那个味道，便忍不住咽口水，想今晚就能尝上一口。

“可以，今天晚上我就做出来给你们尝尝看，就需要娘把上次买的肉熬的油贡献些出来了，我们这个摊子就让爹取个名字呗！大哥用木板刻一个招牌，二哥负责削竹签子，大嫂、二嫂负责准备各种食材，三哥带着家里的几个小子去砍点柴，娘、文秋和我就负责串和准备香料，爹娘、哥哥嫂子们、侄儿们，这样的安排可以不？”李扬清早已经在脑子里分配好了家里每个人能做的事情，现在趁热打铁的开始安排起来。

“既然这个是用竹签子串起来的，就叫“李氏炸串”吧！行了，今天就都听扬清的安排吧！今晚试试看，大家也享享口福，明天再准备一天，后天就到镇上摆摊子去。”李庭远进行了最后的总结陈词，挥挥手让大家各自散开去忙分配给自己的活计。

李文氏和李孙氏端着家里人吃完饭的碗筷进了厨房，等忙完饭后清理工作，看了看家里没什么现成的菜，决定到家里菜地去挖些新鲜的菜，两人带了箩筐出门到菜园子里挖萝卜、韭菜、蔓菁，再到村口河边清洗干净后回到了家里。

李孙氏提着洗好的一筐子菜到了李扬清，让李扬清看看还缺什么，“小妹，家里没种的菜种类不多，就这几样，你看行不？”

李扬清伸手翻了翻筐里的菜，“二嫂，这些菜可以，要是再有几样菜就好了。”

“这样吧！我和大嫂到兰婶子家里去看看，她家种的菜多，我每样买点回来。”李孙氏想办法道。