297 蓝鳍金枪鱼（1/2）

喜欢吃海鲜的朋友都知道，金枪鱼是海鲜中一种特别美味的食材，并且价格昂贵。

其实金枪鱼分类有很多种，其中蓝鳍金枪鱼无疑是所有金枪鱼里价格最贵的，是一种土豪都不可多得的食物。

2013年1月5日，东京筑地鱼市拍卖一条重达444斤的蓝鳍金枪鱼，被一家寿司店以1.55亿日元拍下，按照当时的人民币与日元的汇率，大概是价值人民币1200万元左右。

而且由于蓝鳍金枪鱼生长缓慢，加上人类的不断捕捞，如今海洋内的蓝鳍金枪鱼比当时更少了，价格只会更加昂贵。

还是1月5日，在2019年东京丰州市场举行的一年一度的新年首场金枪鱼拍卖会上，一尾蓝鳍金枪鱼被日本著名连锁寿司餐厅sushizanmai餐厅以3.336亿日元的价格拍下，折合人民币大约是2100万元。

那尾“天价”蓝鳍金枪鱼产自日本青森县，它的重量达到了惊人的278公斤，合每公斤120万日元，约合7.6万人民币。

对于喜欢吃海鲜的人来说，蓝鳍金枪鱼绝对是一种非常让人眼馋的海鲜鱼类。这种鱼由于生长期的缓慢和人类的过度捕捞，现在全球的蓝鳍金枪鱼已经减少很多了，甚至在某些海域已经很难再捕捞到它们。有渔业专家警告，如果不限制捕捞，这种鱼将可能面临灭绝。

等风浪停了之后，项阳连忙带人到甲板上处理那条蓝鳍金枪鱼。

蓝鳍金枪鱼具体要怎么处理，一般人根本不知道。

项阳一时间也有点无从下手。

项阳听说过蓝鳍金枪鱼抓到后要立即放血，然后将鱼肉用冰块敷好，只有这样才能够保证鱼肉的新鲜度。

不过项阳并不知道该怎么操刀。

船上的那些船员也都不敢冒然行动，生怕将蓝鳍金枪鱼给切坏了。

项阳不懂没关系，他认识的人里面有人懂就行了。

于是，项阳给李超打了个电话。

“喂？项老弟，什么事吗？”李超颇为客气地道。

项阳说：“有件事想请教一下超哥你。”

李超正在跟个美食供应商谈生意，他催促道：“如果要不是很要紧的事情，那我一会打给你可以吗？”

那条蓝鳍金枪鱼已经死了有一会了，再不处理可能就不新鲜了，所以比较急。

“挺急的，我长话短说吧。”项阳说：“超哥你知道怎么处理蓝鳍金枪鱼吗？我在海上捡到一条几百斤的蓝鳍金枪鱼，现在不知道该怎么处理。”

“蓝鳍金枪鱼对吧？应该先请个刀功好的师傅将它破肚，然后将它的两块鱼腮肉小心切下来，然后放血，再......”

李超说到一半，突然间就不说话了。

电话那边足足沉默了两三秒钟。

“超哥，你接着说啊，我正急着处理呢。”项阳催促道。

“刚刚你说什么！！！”

电话那边李超的声音几乎是吼出来的。

“刚刚？”项阳重复道：“我说你接着说啊，我正急着处理呢。”