第367章 修雪式炝锅面（求票票）（1/2）

巨大的铁锅里热气升腾，奶白色的汤汁翻滚着，粗大的蛇骨在汤中载沉载浮，散发出来自蛮荒的莫名香气。

不多时，整个营地都是那蛇骨高汤的浓香，恰到好处的挑逗着大家的嗅觉，让人食指大动。

“刀子！”修雪高高举起菜刀，旋即一团雪亮的刀光从案板上滚过，新鲜的石荪瞬间变成一片片其薄如纸的薄片。

“哗啦～～～”一大锅菇片被倒入锅中，修雪拿着一把比她人还高的汤勺在锅里搅拌。

白嫩的菇片在蛇骨汤里一滚，清新的香气立刻便加入了进来，汤色慢慢也开始变得凝润。菌类的清香加上浓郁的肉香，相当巧妙相融在一起，创造出难以形容的清甜鲜香。

多头蛇的蛇骨具有丰富的骨髓，与菇片相遇之后带出浓烈的香气，顿时让人食指大动。乳白色的高汤变得更加色泽鲜亮，呈现出一种如脂如膏的晶莹如玉的色泽。即使在混暗的灯光下，也透出一种沉厚的细腻质感。

不需入口，只看那汤色和扑鼻而来的香气，便让人觉得这是一锅顶级靓汤了。

“好香好香！这汤好！这汤好！”

“没想到修雪都尉的厨艺居然如此之好！”

一些没任务的考察团成员和护卫官兵们都围了过来，他们都对修雪的厨艺赞不绝口。

石荪这种菌类本身就是最好的增味品，只需几个便能成就一锅靓汤。它们可以跟任何一种肉类菜肴搭配，在提鲜的同时最大限度地保持食材的本味。

而多头蛇也是一种极为美味的食材，特别是它的骨髓，富含大量的鸟苷酸盐，是一种天然的鲜味剂。两者相遇后，更是产生了一种神秘的化合反应，产生了新的变化，变成一种更加复杂，层次更加丰富的鲜美。

不过，这锅汤还是只是今晚修雪厨艺展示的一部分。

另一只大锅里翻腾着卤汁，所有的卤料都是来自修雪的半位面。采用了八角、桂皮、小茴香、甘草、沙姜、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香、陈皮、罗汉果等十九种香料，以及生姜、葱，黄酒，盐，虾酱，蜂蜜，蚝油，酱油等多种调味品调制而成。

卤汁散发着惊人的异香，多头蛇的下水、剔骨肉，还黑暗精灵送来的地猪肉和下水，在里面翻腾。

卤制了大约二十分钟，修雪把这些东西捞出来，摆在巨大的案板上。

“刀子！”修雪举起双刀。

旋即，刀光如霜雪降临，所有的卤肉都被剁成了黄豆大小的肉丁。刀光旋即又滚到另一个案板上，被清理出来的多头蛇脂肪瞬间也变成了一粒粒玉米粒大的肉丁。

另外一个炒锅已经烧热，细丁状蛇油脂肪被倒入锅里。

“哗啦哗啦～～～”

清亮的油脂很快被高温逼出，脂肪缩小，变成一粒粒金黄色的方块。

修雪放入姜片、蒜末、葱段、香叶，顿时一股香气爆出锅外。刚才切好的卤肉丁被无形的巨手抓起丢进锅里。

翻炒出味之后，修雪又往里面放进了番茄酱、柠檬片和薄荷叶，再加入高汤、调料，熬成了一锅杂酱浇头。

修雪在忙活的时候，几个帮厨在旁边揉面和面。虽说是帮厨，但是龙巢团的帮厨也不是一般人能干得到，他们这些帮厨放外面去，也能在很多饭店当大厨甚至主厨了。

他们的手法都相当纯熟，相当飘逸。揉面时的动作行云流水一般，让人目不暇接，面粉就像有灵性一般，在他们手中上下翻飞，慢慢成型。

那种节奏美感，哪怕是外行人也能看出其功力相当深厚。

当然深厚啦，这群帮厨的挑战等级都有5－7级了。哪怕他们都没正经学过战斗技术，但是光是凭着基础属性，就能轻松放倒十几条壮汉。

至于那帮大厨和主厨，就更恐怖了。挑战等级都在十级以上，要是放在古代，个个都是万人敌级别的绝世猛将。百万军中七进七出都不是不可能的。

帮厨们手上动作极快，不多时便已经将面揉好。他们把和好的面团放在一边，盖上一块湿布备用。

然后烧起一大锅水，水开之后，把面团放进压面机中压成一条条筷子粗的面条。拿起面条洒进锅里，手下翻飞如电，一根根面条直飞入锅中，在水间翻腾。

面刚一煮至断生，就被捞起放进一个大漏盆里。另一个帮厨往面条里面倒了些香油，用长筷子搅拌均匀。面条吸入了香油后，形成一层外膜，就不会粘粘在一起。

“这是什么吃法？热干面吗？”

一些人看得大惑不解。

面条吃得多了，这种做法却是不多见。

一名帮厨回答：“不是热干面，是修雪式炝锅面，今晚给你们吃的……”

可是，为什么一向懒惰的修雪会突然想起给大伙做吃的？

众人头上还是很多问号的。

不过看到有得吃的份上，就不去追究了。

“（ovo）……杂酱好啦！”

修雪做好炸酱后，石荪蛇骨高汤也熬制好了，此时的高汤精英洁白，恍如上等美玉。

然后帮厨们也把白菜叶、木耳等配菜切好了。

接下来就是修雪和帮厨们一起动手了，他们每个人都负责一个小锅。把十人份的高汤放入小锅，烧开之后放进刚才煮好的面条。面条快煮熟的时候放入白菜叶，加入盐、白胡椒粉等调料。

出锅前撒上葱花，淋上香油。连汤带面装入大海碗里，再加上一大勺红亮亮的杂酱。

一份修雪式炝锅面就做好了。

一只戴着少校肩章的两脚兽抢到了第一个。

白瓷海碗里的蛇汤热气腾腾，浓香扑面，奶白色浓汤还未入口，已叫人心折。配上红亮的杂酱，洁白的菇片，青翠的蔬菜，看着就让人食指大动。

端到嘴边，一口下去，只觉得一道滚烫的热流顺喉而下，直抵腹中，还味觉出味来，那烫人心脾的温润感觉，已叫人浑身发烫了。那种从内而外的缓慢热度，绝不是来自汤的温度，而是汤本身的作用。

那种温润感觉从小腹蔓延开来，散至全身，香味才蓦然在口腔中爆裂开来。

一霎那，那种鲜美润热，香气四溢的味觉从深处一阵阵袭来，越来越猛烈，仿佛要叫人鲜得连舌头都吞下去。

再尝一口杂酱，更是惊喜。

虽然主材是蛇肉和蛇下水，但偏偏一丝膻腥都没有，只觉得鲜美异常。细细一品，更是沁人心肺，回味无穷。

淳厚的香料和蔬果的酸甜清香调和了蛇肉的浓重口味，才能有这妙到毫颠，由内而外的独特体验，简直令人叫绝。

再吃一口面条，只觉得眼前一亮。

原本没有味道的面条，因为浸透的香油和高汤汤汁，在番茄卤肉杂酱的烘托下，呈现除了难以言喻的美味。