第239章 少爷湿身(1/2)
本以为杨清风能想到腊肠,绝对不是等闲之辈,她都已经做好了品尝美食的准备了,哪料现在居然是猪肠处理好了,里头的肉馅儿没有处理好,当真是本末倒置了。
凑近了,仔细去问了问那些个味道,随即又捂上了鼻子:果然,就跟杨清风说的一样,是老猎人的土法子炮制的味道。
不论是山村还是山里头,农户和猎人做饭都不是特别注重口感和食材,只要味道够重够香。就会觉得好吃。
可那种味道偶尔尝个鲜还行,长久售卖却是登不上大雅之堂的,而且杨清风明显是没学过做饭,功夫不到家。否则不可能只在肉馅儿里放了调料,却不放料酒。
若是没有料酒去腥味儿,这猪肉和大肠混在一起放,自然也不会好闻。
“小姐,您可是有什么办法把这些个东西都处理一下?”
红螺询问间,楚小乔自然点头。
“办法自然是有的,不过就是麻烦了些,而且。恐怕还要费不少功夫。”
言语间,楚小乔就是一叹,果然以后厨房之类的家务事,还是不能交给杨清风来做,今日是肉馅儿拌坏了,谁知道来日会不会捅漏了锅子,炸了厨房?
楚小乔伸手摸了摸腊肠,确定已经在檐下完全的风干,由内而外的硬邦邦了之后,这便从厨房喊了几个人出来,将这一排腊肠都解下来,拿回到厨房去。
厨房本来被奶油和火锅底料的香味充斥,腊肠一进去,无非是破坏了原有的和谐,立刻让旁人都捂上了鼻子、退避三舍。
楚小乔操刀,将那二十来米的猪肠每半臂长短切断一节,然后亲自将一段切成一片一片,每一片有半个小指指肚那样的厚度。
随后命众人人手一把菜刀,将剩下的腊肠辟出一半来,都切成如此,剩下一半,则是被楚小乔又收到了一旁去。
因为腊肠极硬,极不好切,所以就算是人多。也切了好一会儿,借着这空档,楚小乔又让小桃去取了一个大盆子来,自己则是到了灶台边儿上,将装料酒的坛子拿了出来。
切好的腊肠片都放进大盆子里,楚小乔倒了料酒进去,两个曲妙阁的壮实小厮挽起袖子,将两个手臂当成筷子搅拌了许久。
厨房的窗子开着,后门也开着,随着搅拌,那刺鼻的腥气味道也渐渐的淡去,慢慢的有一股浓浓的香味扑鼻而来。
到了最后。那搅拌的两个小厮都对着生肉流出了口水,倒是让一旁的红螺盯紧了,免得他们一个下三儿,将生肉偷吃下去,再患上胃病。
“楚姑娘,这儿的是好了,那另外一半的怎么办?”
言语间,小桃指了指先前楚小乔劈出来放到一旁的另外一堆腊肠,有些似是有些受不了那些味道,扶着额头询问。
“别慌,这我也有办法,只不过是得费点儿柴火。”
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