第148章 制作蛋糕（1/2）

所有的模具和制作过程加起来，若是有个同时代的人在，定然是能看出来，楚小乔这一次是要做蛋糕。

蛋糕不论是制作的材料还是加工的方法都格外麻烦，但就是因为麻烦，才不可能被旁人学了去，在楚小乔的理念之中，既然要做，那定然就是要做出来独一无二的东西，否则迟早会被人给琢磨透，会有新的商铺冒出来代替自己的铺子，断了自己的财路。

而蛋糕不同于其他的糕点。直接用面粉或者坚果制作就行，其中不少制作的原料，例如黄油，便需要自己用最原始的材料提炼制作出来。

这些二次提炼的东西。才是楚小乔真正的秘方所在。

所以方才柳梁宇要来帮忙的时候，楚小乔让他继续打奶油，并非不相信柳梁宇，只是秘方这种东西，自然是教给自己人更放心。

西点本就是控火、时间、材料用量格外严禁的，别看就隔了一条过道，就算是只隔了一米，楚小乔只做不讲解。也绝对不可能被旁人学会。

将火烧开，把红螺打好的奶油倒进去收水烧干，再将碰溅在锅壁上的奶油刮下来，如此往复，再剩下来的东西便是黄油，盛出来放在铁盘里盖上盖子密封，再放入冰盆冷却，结成了块便能长期在低温中储存下来。

红螺一边按照楚小乔的说法去做，一边惊愕，方才自己打了足足一盆的奶油，可熬出来的黄油只有不到一块青砖那么多，可其中所费材料和功夫，已经算是很大的成本了。

“小姐，咱们这东西是要卖多少银子，可当真会有人来买？”

“自然是有的，这东西你看着麻烦，不过其实食材除了鸡蛋和牛乳贵一些之外，也没有其他的了，咱们一次性多做些，以后就方便了。”

她先前做的布丁、火锅、双皮奶和牛乳糖已经在曲妙阁供应了，柳鸢专门同楚小乔商量个价格的问题，不能订的太低，也不能太高，所以这一次楚小乔会做很多养甜品来。又有简单的，也有复杂的，之后价格差距拉开，分级售卖。

“小姐，面皮已经好了，这样行不行？”

方才楚小乔吩咐的时候，没有说薄厚也没有说大小，碧海就只能自己估摸着搞。

那面皮被被赶得薄厚正好，两个巴掌的大小，做什么都正好。

“很好了，稍休息一下吧。”

楚小乔接过一盘面皮，又去看柳梁宇。柳梁宇手下的搅拌器依然是停了工作，掀开盖子，里面是极近固体的奶白色糊糊，更加的浓稠丝滑，比红螺打得还要均匀，质感更好。

楚小风已经被柳梁宇的奶油吸引了过去，楚小乔还没动弹，柳梁宇已经挖了一勺给楚小风尝。

香甜软腻的奶油入口，那奶香味儿比直接喝牛乳或者吃牛乳糖高出了几百倍，而且奶油入口即化，味道似是直接镶嵌在了唇齿间，更是令人流连忘返。好像丝滑的绸缎在口中融化一般。

“好甜，好香，好好吃！”

孩提的眼睛是最纯澈的，此时那双大大的眼睛里满是忽闪忽闪的亮光，望着柳梁宇的眼神也没了一开始的敌意。

“当真是岂有此理！真是谁对你好一点儿，你就对他掏心窝子。”