第343章 剁椒鱼头（1/2）

先将嫩葱切末，又把一根根新鲜的朝天椒切成椒碎。

就这么一把朝天椒切下来，月珠已经被呛得眼泪直流。

林墨不安分地闯进来，见月珠这模样，顿时满脸愧疚：

“仙女、你怎么哭了？是不是因为我……对不起，我不该没经过你的同意，就带着我哥上门的，是我错了……”

他以为月珠是讨厌自己，顿时心肝儿都碎了。

月珠摇头，指着砧板上的辣椒：“辣！”

“不是讨厌我？”

月珠嗯了声，眼含泪水把他轰出厨房，吸了吸鼻子继续做饭。

在切好的朝天椒上加入几滴米酒搅拌均匀，这样能更好的提味儿。

月珠找来几块新鲜生姜，切成片放在盘子里备用。

做完一系列食材的准备，月珠用筷子翻了翻正在腌制的鱼头。

“腌好了，”月珠嗅了嗅，几乎闻不到腥味儿，才把鱼头放在盘子里。

鱼皮部分朝上，下边垫着切成片的生姜，表面再匀称的铺上朝天椒碎末。

就将摆好盘的鱼放入蒸锅里，大火用水蒸气烹上一会儿。

鱼头蒸好后，筛掉蒸出来的水，洒上葱花，又用热锅烧滚香油。

月珠颇有五星级大厨风范，舀了一勺滚油淋在鱼头上。

“滋滋啦……”

剁椒鱼头，成功出炉，味道极正宗。

月珠一连把7个鱼头都做了，混成好大一‘盆’，因为要请杨梅过来吃饭。

至于其他菜，月珠早就做好了，是最后才做剁椒鱼头的，不然鱼肉冷下来就腥了。

“可以开饭了，”月珠把菜端到餐厅，去杨梅家叫了一声，让她和杨子华都过来，这才去客厅招呼林白林墨过来吃饭。

看着瓷白盘子相称的‘本宫今日不死，尔等终究是妃’的正宫大红色汤汁儿，哪怕矜持儒雅的林白也不由咽了咽口水，他心里有些担心，因为京城人吃不得太辣的东西。

可那香味儿又一勾一勾的，让他馋得心痒痒，筷子伸了又缩回来，想一尝剁椒鱼头的绝味，又怕辣得失态。

“先喝点酒吧，这是我自家酿的果酒。”两个月过去，枇杷酒和葡萄酒都已经出窖，月珠想紧紧绑着林白这个大金主，待客方面自然用最好的。

空间果酒，入口绵长，滋味儿十足。

林白道了声谢，到底还是拨开朝天椒碎末，夹了块比豆腐还嫩白的鱼肉。

送入嘴中，起初他还不觉得有什么，可渐渐的，舌头像是被烧起来一般，逼得他足足灌了三杯葡萄酒，一块鱼肉带来的麻辣，才算消退了许多。

“林白同志，你这样吃的话，一缸葡萄酒都不够你喝呢，吃剁椒鱼头，吃的就是一个辣！一个爽！你别停啊，多吃几筷子。”

月珠给林白夹了筷菜，她也没想到野生朝天椒的劲道这么足，那还是别让奶奶吃了。

月珠把距离楼老太较近的剁椒鱼头放远一些，馋得老太太那叫一个望眼欲穿。

想吃，又不敢，刚刚吃了两筷子已经把她辣得有些胃痛了。

杨梅还是挺能吃辣的，吃了一整个鱼头都没喊辣，要不是呼哧呼哧的喘气，月珠还以为她没有知觉呢。

“味道怎么样？”