第57章 年夜饭（2/2）

不过毕竟他们四个都已经是成年人了，这件事也不能由王瑾替他们决定，得他们自己拿主意才是。

蒋锁家里也有杂役服侍了，闯军是不允许奴仆存在的，这些人都是雇工，但待遇比之前的奴仆只是略好而已，契约一签就是十年，薪资待遇也很微薄。蒋锁算是很慷慨的了，包吃住之外也只给杂役每月五角钱，但这种活已经是所有人都抢着干的了。

其实就算把工资降到每月两角，也一样会有人干的。明末的珠三角，人口压力已经有些大，不仅有很多城市贫民，还有不少因逃荒进入城市乞食的饥民，杂役这种谁都能干的工作，想抢到是非常不容易的，蒋锁雇的人全是高家下人的子弟亲朋走后门进来的。

蒋锁本人倒无所谓，但他妻子高氏是大贾人家出身，所以还是得使唤女佣的。不过到了现在做年夜饭的时候，女主人还是要亲自下厨房，这也是种仪式感。

王瑾和蒋锁各端着一碗糯米黄酒，聊着些旧事。蒋锁的师父盛杏生已经病故了，师叔周槐生战死在了嘉陵江之战，周槐生的妻子江氏带着一个女儿住在衡州，三个师弟韩钟、杨铃、沈钥分散各地，轻易也没机会见面。

当年和蒋锁一起给王瑾当亲兵的人，除了丁可泽之外只剩下一个活着的，断了一条腿，现在在江西做田兵的仟长。其他人不是战死，就是病故，还有一个被蛇咬死的。一路走下来，死的人实在太多了，就连王瑾都不大记得清楚，他一直尽量保证把每一个死了的人都记下来，但也不能确定有没有一些没有亲眷的死者被漏记。

“饺子好了！”蒋氏亲手把饺子端了上来。她和高氏不同，是穷苦人出身，虽然现在又变成了寡妇，但是生活富足，两个儿子都既健康又读书识字，弟弟弟妹对自己也好，她觉得现在的生活已经是过去想都不敢想的，非常知足了。

八口人围坐在桌旁，李迟够不着桌子，在椅子上又加了个板凳。饺子是韭菜、鸡蛋、猪肉、虾仁四样馅的，特意按王瑾的口味做得比较清淡。按理说，穷苦出身的人多喜欢重油重盐的菜，因为平时很难吃到油盐。王瑾在过去行军作战的时候也是尽量有机会就多吃油多吃盐的，但自从到了广州，有了工资之后，却迅速恢复了清淡口味。

年夜饭总共十道菜：白切鸡、清蒸鲈鱼、四喜丸子、酱肘子、酥排骨、白灼虾、炖猪蹄、炒生菜、慈菇炒肉、发菜豆腐汤。菜色是南北混合的，玩了命地放肉，基本上看不见多少绿色。这年头就算是很多做官的人，也没有天天吃肉的习惯，蒋锁这种过惯了穷日子的更是如此，平时只是在做菜的时候放一点荤油和肉，过年过节才大块吃肉。

王瑾端起酒碗：“上次这样踏实地过年，还是天启元年的时候。从那之后，就再也没有安安心心地过过一个年了。去年这个时候广州刚刚拿下，你们又都还没来，我也没什么过年的心思。从今往后便好了，每一个新年，都可以这样过了。”