第265章 培训员工（2/2）

“第二个人卫生，手一定要干净，不能随便触碰菜，不要偷吃菜。不要参与那些有钱有势的阴谋陷害，一经发现都会被扔出去的，你们听见的看见的全部视而不见耳朵聋了，别人问起就说不知道。”

这是对他们的保护，二楼三楼可是那些有钱有势的人谈话的地方，要是服务员一不小心跑去听到了不该听的，很容易被人家灭口折磨的。

“第三，不要随便脱离自己的岗位，若有事外出，一定要跟掌柜打好假条说明。若是发现外出并且不是特别紧急的情况，那可是要扣钱的。”

规矩不算很难，大家也都还算满意，毕竟工资高待遇好呀。

“这个是你们的掌柜，以后什么事找他问他。”

“这么年轻？”

“他能行吗？”

一片质疑的生意，勤贵自己都不太相信自己，小小的粮食铺还凑合，大酒楼他要怎么办？

“他是个很优秀的人，所以年纪轻轻就可以做掌柜，这个并不是很惊讶。各位若是上进有心，那么也能跟他一样，很快就当个领班掌柜的。”

领班又是什么词呀？

心里虽然疑惑，但他们却是明白一个道理，在这里没有倚老卖老，也没有时长当道，重要的是你的能力得很厉害。

你能力很好的话，不管年纪还是其他的，就能当上掌柜的。

“好了各位，接下来就让勤贵说两句。”

这是一早跟勤贵打好的招呼，让他要给他们立立威，不能让他们看轻了。

勤贵一开始还不好意思，还觉得自己不行，可在李袅袅的鼓励下，变得勇敢了。

“大家好，我叫勤贵，即将是你们的掌柜。我知道你们肯定觉得我年轻当不好，不听我的。但是我要告诉你们，我虽然年轻但是我能力很好，如果各位不服气我会让你们服气，但若接下来你们犯错了，我可不会包庇的。”

勤贵这话还是李袅袅结合想法给他研究的，能唬住他们家就成。

大家多多少少有点敬畏，不过在接下来他们倒是改观了，因为人家真的很厉害。

说完就让他们签合同了，签完接下来就是勤贵负责给他们科普了，李袅袅何靖云终于可以歇一会，睡会觉了。

“大家可以住这里的宿舍，就在酒楼后面的院子里，也可以住家里。”

大家也是远一点就住在这里，近一点就回家。

“夫人说你们每个月每人可以休假两天，要错开时间，逢年过节怕是不行。”

大家听到这个待遇更加诧异了，谁家还带休假的。

接下来也都是勤贵带着这些人培训，教他们怎么对客人，要对李袅袅忠心，要遵守规矩。

然后把酒楼里里外外打扫了一遍，插上了香喷喷好闻的百合满天星。

而李袅袅也开始忙着做菜品的事情了，首先确定主打招聘菜。

跺椒鱼头可以，红烧猪脚，豉汁排骨，茶树菇乌鸡汤，清蒸、红烧桂花鱼，土豆牛腩还有一个青菜芋子。

这些菜品其实也有类似的，不过李袅袅按照现代的方法，再结合这里的调料做出了最好的色香味俱全。

接下来副菜就是加辣白菜，炒青菜，茄子鱼香肉丝，红烧茄子，干锅肥肠……