第163章 她肯定是不敢来了（1/2）

林清将上好的糯米用冷水浸泡上一晚，酿酒最重要的就是酒曲还有温度的控制。

林清一个晚上都没睡，她要随时监控着温度。在这个时代没有监控温度，湿度的工具，只能靠着人为和经验。

熬到早上，林清打了个哈欠，将泡好的糯米赶紧上锅蒸。

在此之前，林清用手指将泡好的糯米一一碾碎。

蒸好的糯米放入一个罐子，罐子里加入甜曲酒，林清随后再放入一杯凉开水，用勺子轻轻的将米饭压实，中间压一个小窝，盖上盖子。

现在的气温逐渐降低，米酒酿制的过程中一定要保证一个适宜的温度，不能太冷，也不能太热。

于是林清将罐子包好，放在了炕头上，再盖上一层厚厚的被子。

炕头上有余热，不会太冷，温度也刚刚好。

米酒只要两三天就能酿好，这几天林清仅仅眯了一会，一直都在监控着米酒发酵的温度。

直到第三天后，林清才惊喜的说：“好了！”

米酒一揭开盖子，满屋飘香，都是甜滋滋的味道。

酒体晶莹剔透，泛着亮光。

“看着就好好喝的样子！”林舒儿欢呼着，迫不及待的尝了一口，“果然味道不错。”

林清细细的品尝着，味道入口是甘甜，随后就是酸酸甜甜的味道，最后留有一丝清苦的余味。

林清笑了下，抱起罐子，“我走了，去拿给酒商们尝尝。”

只剩下这以后一场了，只要她能赢，就能让李家输的心服口服，她报仇的计划马上就成功了一大半。

从民巷胡同的巷子口拐出去，沿着街道再走几步就是比赛的场地，听闻李承睿早早就带着酿好的米酒到了现场。

所有人都在等林清。

她的脚步走的很快，身后传来的急匆匆的步子让林清警铃大作。

她回头看，看见一个黑衣人追着她跑了过来。