第24章 下山去学做豆腐（2/2）

沈枝雀有点好笑，她不过就是下山一趟，又不是出什么远门。

不过毕竟是师弟的一番好意，她还是乖乖收下了。

一路走下来，没了楚时溪的陪伴，沈枝雀难得觉得路途漫长，有些寂寞。

习惯真的是件很可怕的事。

好在下山后没多久，沈枝雀就找到了味仙楼。

味仙楼虽然规模比不上先前那家茶馆，但胜在味道出众，物美价廉。竹溪镇上的人都喜欢去里头吃饭。

眼下时辰还早，里头还没有多少人。

门外的店小二一看到沈枝雀，就笑着将她往里头带。

“您就是鸿光叔要教的小姑娘吧，鸿光叔已经在里头等候多时了。”

沈枝雀低头道谢，跟着他走进了大堂后面的厨房。

里头的赵鸿光撸起了袖子，正面目狰狞地拿着一把菜刀要往一只鸡脖子处砍去。

那只鸡属实叫的凄厉，沈枝雀被这阵势吓了一跳。

看到沈枝雀来了，赵鸿光的面上浮现出一个憨厚的笑容来，那只鸡也趁机逃跑，逃出生天。

“额，老赵，我没有打扰到你吧。”

“哪里的事，小丫头，吓到你了吧？”

沈枝雀连忙摆手，“没有没有。是我麻烦您了。还让你教我做菜。”

赵鸿光放下手里的菜刀，用身上的围裙擦擦手，这才走了过来。

他憨憨地笑着，圆滚滚的肚子上下起伏。

“你是个有孝心的。既然是你爷爷大寿，那我就教你做麻婆豆腐吧。老人家牙口不好也可以吃。”

沈枝雀汗颜。

她其实都快忘了当时到底随口瞎编了什么理由，只能顺着他的话点头。

好在赵鸿光也不甚在意，指挥她洗了手后，就递给她两块豆腐还有一块牛肉。

“你跟着我做。”

只见赵鸿光三下五除二就将豆腐切成了等大的小方块。随后又娴熟地将牛肉剁成了肉沫，葱姜蒜切碎。

沈枝雀在一旁看的认真。

她的动作相比赵鸿光慢了些，但也勉强跟上了赵鸿光的节奏。

赵鸿光做菜的时候格外的专注。这也难怪他能成为这味仙楼的大厨。

他指导沈枝雀炒了辣椒，又让她将那豆腐焯水，用猪油去炒那肉沫，倒进泡椒泡姜等辅料。

一番忙活下来，赵鸿光对沈枝雀的目光已经有了些欣赏。

这么小的丫头有孝心已经很不易了。

她干活的时候动作也利落，不像那种小姐似的，连擦个碗筷也干不好。

他欣慰的拍了拍肚皮，在最后，终于告诉了沈枝雀他的秘方——

“这豆腐烧入味时，我们就要开始勾芡。这一帮人啊，就只勾芡一回，这种做出来就不入味。”

“我们这味仙楼里的豆腐都是勾芡了三次才出锅的，所以味道又香又浓。”

“这第一次的水淀粉要调的稀一些，第二次则要把锅离火了，再加浓一点的水淀粉。”

赵鸿光一面跟沈枝雀解释，一面亲自上手演示了起来。

“这第三次嘛，也是锅离火了，再加比第二次浓的水淀粉进去。这样三次，方得入味。”

沈枝雀恭敬的点点头，顺从地照着赵鸿光的话也跟着做了一遍，这才将豆腐出锅了。

那豆腐卖相不错，红艳艳的，使人胃口大开。

就在沈枝雀拿起筷子准备夹一口尝尝味道时——

“是你！”